Кулинария День космонавтики Рецепт кулинарный Космический пирог Продукты пищевые

Принимайте мой вклад в космический фуршет! Рецепт из интернета - Цветаевский яблочный пирог. Давно хотела испечь, и вот появился повод. В честь Дня космонавтики пришлось несколько изменить внешность пирога. По задумке это должно быть космическое пространство, поэтому пригодилась шоколадная глазурь. Сахарная пудра помогла изобразить Млечный путь. Ну, и как же без звёзд и ракет? Здесь на помощь пришла посыпка.

Рецепт пирога взят здесь: Дом рукоделия. Handmade, дизайн и декор 

Ингредиенты:
Тесто:
- 1 кг яблок
- 1,5 стакана муки
- 1/2 стакана сметаны
- 150 гр растопленного сливочного масла или маргарина
- 1/2 ч. ложки соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем)

Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.

Крем:
- 1 стакан сметаны (я беру 15%),
- 1 яйцо
- 1-1,5 стакана сахара
- 2 ст. ложки муки

Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.

Приготовление:
1. Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов.
2. В форму диаметром 26 см руками выложить тесто, делая бортики.
3. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом.
4. Выпекать ~50 мин при t 180 С.
5. Пирог вкусен в любом виде, но когда он из холодильника - это нечто!

Приятного аппетита!