Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Драники (деруны) без муки
Поделиться:
Драники это очень простое блюдо и при этом очень вкусное. Существует масса рецептов и каждый их готовит по своему, я хочу поделиться своим любимым рецептом драников без лука и муки.
Ингредиенты:
Картофель 500г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Яйцо 1 шт
Сметана 1 ст. л.
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Часть картофеля натерла на крупной терке и добавила к нему сметану, чтобы картофель не темнел. Натерла остальной картофель. Перемешала весь картофель со сметаной. Посолила, добавила черный молотый перец, яйцо и все хорошо перемешала.
2. Жарила на разогретом растительном масле, на умеренном огне с каждой стороны до румяной корочки.
3. Готовые драники выложила на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подавала со сметаной.
Страница для печати
А отжать натертый картофель до того,как добавить сметану, не пробовали?
Я добавляю лук, картофель не чернеет.