Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Натуральная домашняя сгущенка за 15 минут из 3 ингредиентов
8 апреля, 2020 - 17:20 ~ Кухня 365 ~ Люблю тактичную конструктивную критику
Событие
Техника
Материал
Поделиться:
Здравствуйте, друзья!
Давайте сварим натуральную домашнюю сгущенку всего за 15 минут. После этого вы больше не захотите покупать сгущенку в магазине. Это рецепт сгущенки пошагово, очень простой, и справится любой человек.
Для приготовления сгущенки я использовал:
• 300 грамм сахара;
• 300 грамм молока;
• 30 грамм сливочного масла.
Страница для печати
Класс, спасибо.. попробую
Пожалуйста!
Попробуйте обязательно.
Надо попробовать. Спасибо!!!
Пожалуйста!
спасибо, попробую!!!
Пожалуйста!
Сделала. 15 минут варила, не загустело. Вкусно, но жидко. Может дело в молоке? У нас домик в деревне 3.2%... или в масле... или в сахаре... или руки может виноваты))))))
А варили на сильном огне? Сколько она у вас потом стояла?
Кипело тише чем у вас, но я боялась что убежит)))... попробую еще раз... во всяком случае сгущенка стоит почти 100 рублей... буду делать до тех пор пока не получится.. первый блин так сказать)))
Я кипятил почти на максимальном огне. Для этого возьмите кастрюлю с высокими бортиками, тогда не убежит. У вас обязательно все получится
Сегодня попробовал сварить, по Вашему рецепту. Да, сладкая, но к сожалению, на вкус, даже и близко не напоминает сгущенное молоко
я работаю на сгущенном молоке по госту на 1 литр молока 176 грамм сахара не ведитесь
Ну вы блин даете! Вам просто рецепт домашний дали, который реально работает, а вы с таким подтекстом написали свой комментарий, как будто вам лохотрон впаривают! Жесть! На сгущенном молоке работает, а дома тоже у вас есть оборудование для варки? Или по -другому спрошу, у всех дома есть спец. оборудование?
Это не сгущенка получается, а жирное молоко с сахаром. Сгущают молоко долго, пока там не останется мало воды и много белка, а не жира.
В домашних условиях сгущёнку не сварить, нужна вакуумная варка. В домашних условиях можно сделать что-то похожее, если на 1литр молока 3.2% 200 гр сахара и уварить по объёму в 3 раза. Цвет, конечно, будет как у топлёного молока.