Поделиться:
Привет всем, кто меня знает!
Наконец-то наступил этот долгожданный 2020! И я его открываю не новым изделием или картиной, а чудо-тортиком)))
Тортик низкокалорийный и совершенно без сахара, его можно есть даже диабетикам. Но самое главное - он вкусный! И не требует выпечки.
Если у вас, как и у меня, есть проблемы с сахаром, да ещё и сломалась духовка))), то этот торт для вас!
И так, нам понадобятся такие продукты:
500 г печенья (для диабетиков, желательно без сахара, на стивии);
25 г желатина;
300 г самой нежирной сметаны;
500г нежирного кефира
200г обезжиренного молока
500г вяленого чернослива ( можно заменить мороженой или спелой вишней, черешней, абрикосом и т.д.)
Вместо сахара, стивия по вкусу, ванилин.
Итак начнём!
1.Желатин замочить в молоке и, после набухания, поставить на огонь. Довести до кипения и выключить огонь. Дать полностью остыть.
2.Делаем крем. В глубокой посуде взбить миксером сметану, кефир, стивию и ванилин до увеличения в объёме.
3.Остывший желатин соединяем со сметанной массой и снова взбиваем миксером. Отправляем крем на полчаса в холодильник.
4. Снова взбиваем крем и отправляем в холодильник на 20 минут.
5.Берём съёмную форму для выпечки (если её нет, то глубокую миску с плоским дном) и устилаем её пищевой плёнкой так, чтобы она заходила за бортики.
6.На дно формы выкладываем слой печенья. Вынимаем крем из холодильника и отделяем от него третью часть в другую посуду.
7. Размораживаем вишню (или другую ягоду) или нарезаем на мелкие кусочки чернослив и смешиваем с большей частью крема.
8. Сверху печенья кладём часть крема с черносливом, сверху снова слой печенья, снова крем и слой печенья, должно получиться 3-4 прослойки печенья. Отправляем торт в холодильник на 4-5 часов.
9.Когда торт полностью настоялся, вынимаем его из формы, опрокидывая на большое блюдо и снимаем плёнку. Получается такой пышный торт.
Я особо не старалась украшать торт, так как делала для себя...Но вы можете украсить цукатами, тёртым чёрным шоколадом или орешками и т.д. На что хватит фантазии)))
Я же просто к оставшемуся крему добавила какао и и выдавила шприцом на торт...правда крем слишком загустел и не захотел красиво выдавливаться))).
Вот такая красота и вкуснота в разрезе.
Стивия уникальна, при том, что она сладкая - она совершенно не повышает сахар в крови. И хотя она не такая сладкая, как сахар, её можно добавлять до нужного вам вкуса.
Приятного аппетита!
Никогда я не делала конфетные подарки своими руками, но на этот НГ попробовала))) Это у меня конфетная ёлочка с килограммом разных вкусных конфет. Делала для свахи и ей понравилась.
И напоследок вам сладко спящего на моём столе в мастерской Семёна)))
Храпим...
Представляю , какой он вкусный!!! Здоровский торт!!! Дебют удался на славу - ёлочка прелесть !!!Семён, хорошо устроился)))!
Спасибо, Людочка!Очень хотелось себя побаловать на НГ, но подходящего рецепта в инете не нашла (у меня повышен сахар и категорически запрещено всё, содержащее сахар)...пришлось выдумать, тем более, что я обожаю чернослив. Единственное, что в этом рецепте не полезно - это само печенье, но можно взять овсяное - оно менее калорийно. Или испечь самой бисквитное из овсяных отрубей и овсянки...я ещё над этим поработаю.
... Эх, так захотелось тортика,да с черносливом...пойду хоть чайку ))) ,с печенькой , выпью !
Приятного аппетита!
Спасибо за тортик.А котика на последнем фото так и хочется чмокнуть в нос.
Спасибо, Светочка! А Семёна все чмокают в носик, как можно пройти мимо...
Таня, спасибо за вкусный рецепт. Ёлочка нарядная, яркая. Я думала, что только у меня кот Семён, как человек назван.
Спасибо, Томочка!Семён назван в честь дедушки, его звали Семён Васильевич и он обожал рыжих котов. Сёмка оправдывает свою рыжую масть : хулиган, драчун и вор для котов, собак и соседей всей округи, но для семьи самое ласковое и нежное чудовище!Я рисовала его ещё котёнком...
Танюх, ты снова на диете, или все еще на диете? С Дюканом до сих пор дружишь,или изменила ему?
Привет,Ленчик! С наступившим 2020! Я же ужасно склонна к полноте и всю жизнь борюсь с лишним весом. Я никогда не была худенькой, даже в детстве и юности была пышечкой, а к зрелости ещё, блин, и сахар повысился...В прошлом году проходила обследования и меня "обрадовали"...блин. Теперь нужно соблюдать специальную диету, чтобы не заработать диабет. Дюкану не изменяю, но его способу питания сильно не следую, просто беру из его меню полезные для себя продукты...
Тут мне лет 25! Аппетитная такая
Ох,Танюха, где же наши 25?
Ну что года?
Ни скушать, ни помацать...
Ведь нам всегда
Всего лишь по шашнадцать!
Пусть седина,
Мешком висят морщины...
Душа юна!
Для грусти нет причины!
Симпатичный тортик....., я на подобие делаю только с творогом, как бланманже...., испробую и Ваш рецептик..., елочка с конфетками хороша..... Котик -чудо, люблю рыжих...
Спасибо, Светочка! Котик правда чудо, обожаю его!
Танюша, привет! Тортик объедение!!!!! Я пока читала, два раза слюнявчики меняла Оооочеееень вкусно!!!! А Семён самый сладкий!!!!!
Сладкая рыжая морда!
Привет, дорогая!Я редко себя балую такими блюдами, но на НГ можно. А Сёмка да...с чужими не кот, а собака, даже собак бьёт. А дома - пластилин, меси его как хочешь!
Спасибочки большое Танюша!, делайте все возможное и невозможное, чтоб не было диабета, я вот проморгала, а теперь, хоть не инсулино зависима, но все равно ничего хорошего. А тортик изумителен, даже по виду видно, что он состоит из тех продуктов, которые я обожала, теперь табу даже на такой, но попробую порадовать своих девчонок, тем более есть повод, 19 января день рождение моей внучки. Красивая получилась елочка, и вкуснаяяяяяяяяяяя, сколько в переделала таких, теперь не делаю, слишком велик соблаз попробовать конфетку, если просят, прошу чтоб конфеты принесли со счета. Семен шикарный, а то что драчун и хитрец, так все рыжики так поступают, они же чувствуют, что их любят и пользуются этим. С праздниками вас, творческих вам успехов!
Спасибо, Альбиночка!Тортик можно видоизменять под ваши желания и возможности. Для здоровых, не худеющих людей брать на крем сметану и творог, будет ещё вкуснее.
Танечка, спасибо за рецептик, обязательно попробую! Хоть я и не люблю сладкое, но муж сладкоежка и диабетчик, вот для него сделаю.
Спасибо за отзыв, Жанночка!Если муж диабетчик, то печенье замени домашней выпечкой из овсяных отрубей или гречневой муки. Это просто: делаешь обычный бисквит, только вместо муки, добавляешь гречневую муку или отруби (или смесь отрубей с мукой). остальное всё можно. Приятного аппетита!
Танечка спасибо за рецепт. Думаю что вкусный, но я бы назвала его скорее диетическим, мне то нельзя ни печенья ни чернослива, но понемножку я конечно нарушаю, так что попробую сделать.
Всегда что-то можно придумать вкусное, если очень хочется...
Аххх, как аппетитно смотрится!!! Танюшенька, в разрезе тортик вкуснейшая красота!!! Ёлочка классная!!! А Семён - рыжее чудо!!!
Спасибо, Любочка! Даааа, тортик был неплохим, я его чуть ли не неделю ела. Праздновала НГ в гордом одиночестве, дети уехали, а я решила отоспаться на праздники
.
Тортик ??? Танюша ??? Не может быть !!! Да уж , ты кудесница , действительно тортик для всех !!! ММММММ....вкуснотища !!!
Семён на фото 10 улыбнул , рыжик чудесный !!! Ой , Тань я тоже видела ёлочки из огурца , ну и сделала их на новый год , укрепила на кусочках сыра , народ был в восторге ! Правда звёздочки из морковки...извели с мужем штук 5 морковок , но добили !
Прости, Катюша! Свалил грипп и не ответила тебе на коммент...Прости, исправлюсь!
Танюша выздоравливай !!! Я знаю , ты очень обязательный и тактичный человек , не волнуйся , я тебя люблю любую , давай ка здоровей и радуй нас своими шедеврами !!!
интересный тортик, крем сверху на опята похож))