Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Простой пирог на кефире с маковой начинкой


 181 из 293 

Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Простой пирог на кефире с маковой начинкой Продукты пищевые

В избранных: 26
В избранных: 26
В избранных: 26

Поделиться:

Простой пирог на кефире с маковой начинкой

Этот рецепт пирога на кефире с маковой начинкой всегда получается. Тесто на кефире имеет нежную и влажную текстуру, пирог очень мягкий и самое главное – вкусный! Готовится пирог быстро и просто!

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 260 г

Масло растительное без запаха – 180 мл

Кефир 2,5% - 180 мл

Разрыхлитель – 12 г

Сахар – 180 г

Яйца – 3 шт.

Маковая начинка:

Сухой мак – 100 г

Сахар – 1 ст. л

Кефир – 2 ст. л

Крахмал – 1 ст. л

Яйцо – 1 шт.

Более подробно в коротеньком видео ниже!

Процесс приготовления:

  1. Готовим маковую начинку: в мак добавляем сахар, крахмал, пару ложек кефира и одно яйцо. Перемешиваем и отставляем на 10-15 мин.
  2. Готовим тесто: сахар взбиваем с яйцами до пышной белой массы.
  3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.
  4. Постепенно добавляем порциями кефир, масло и просеянную муку, непрерывно используя миксер.
  5. Собираем пирог в разъёмной форме (у меня форма d=22 см), смазанной маслом. Отправляем в форму половину теста, затем маковую начинку, а потом оставшееся тесто.
  6. Перед тем как отправить пирог в духовку, необходимо проткнуть тесто деревянной шпажкой и круговыми движениями распределить начинку внутри пирога.
  7. Отправляем пирог в разогретую духовку на 40-45 минут на температуру 180 градусов.

Приятного аппетита!

Евгения Ц.

Здравствуйт! Спасибо за рецепт! Очень просто и очень вкусно! Нежный, воздушный, ароматный! Всей семье очень понравился!)