Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Торт "Кучерявый Ванька"
Поделиться:
Торт "Ванька кучерявый" когда то был очень популярен, я нашла этот рецепт в своей книге рецептов. Готовится из простых продуктов, несложно, а получается очень вкусный результат и оригинальная подача в виде "кудрявой" шевелюры.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Тесто:
200 г кефира
3 яйца
200 г сахара
1 ч.л соды (гасить уксусом)
щепотка ванилина
щепотка соли
80 мл раст. масла (можно взять сливочное)
180 - 200 г муки
Разделить на 2 части и в одну всыпать:
2 ст.л какао порошка
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Крем:
200 г сметана
200 г сахара
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Шоколадный ганаш:
400 г горького шоколада
100 мл сливки или молоко
2 ст.л сахара или сах.пудры
60 г слив.масла
Выпекать при 180 гр 30 - 35 мин
Как делать Глазурь (ганаш) https://youtu.be/mbkWYSV-fwc
Страница для печати