Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Лепешки с сыром на кефире - 2 месяца НЕ ПОКУПАЕМ ХЛЕБ Продукты пищевые

Эти сырные лепёшки я всегда использую вместо хлеба. Они идеально со сочетаются со всеми блюдами где нужен хлеб! Хотя и в обычные обеды или ужины такие лепёшки незаменимы. Одна особенность – ешьте их тёплыми, так они намного вкуснее. Кстати, готовить их можно и без начинки, от этого менее вкусными они не станут.

Ингредиенты для сырных лепёшек:
● Кефир - 250 мл
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сода - 1/2 ч.л.
● Сахар - 1/2 ч.л.
● Сыр твёрдый - 100 г
● Мука - 360 г

Для начинки:
● Сыр сулугуни - 50 г
● Укроп - 3-4 веточки

Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Замешаем тесто. Для этого возьмём кефир, добавим в него соль, соду, сахар, и сыр.

Шаг 2
Далее добавим муку и замешаем сперва ложкой, а потом - руками. Тесто будет очень сильно липнуть к рукам, так что обязательно подсыпайте муку.

Шаг 3
Сделайте из теста колбаску, разделите на 10 частей.

Шаг 4
Для начинки смешайте натёртый сыр сулугуни и укроп.

Шаг 5
Из каждой части теста сделайте лепешку, положите в середину горстку начинки и защипните, как самсу – треугольником.

Шаг 6
Выпекать такие лепёшки нужно около 25 минут при температуре 180°C.

Источник: https://webspoon.ru/receipt/lepjoshki-s-syrom-na-kefire