Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Хлопковый кекс "Зебра"
31 июля, 2018 - 14:19 ~ Марина Super Food ~ Приму любые комментарии
Поделиться:
Попробуйте приготовить нежнейшие, супер мягкие, хлопковые кексы. Это что-то среднее между кексом и бисквитом! Просто тают во рту! Всего у меня получилось 9 штук.
Состав теста:
40 г муки
2 яйца
60 г сахара
20 г растительного масла без запаха
25 мл молока
1 ст.л какао - порошка (это 6 г)
1 ч.л сока лимона
ванилин на кончике ножа
Страница для печати
Класс! Обязательно попробую в ближайшие дни! (Повод есть) А хлопковые потому, что мягкие?
Да, супер мягкие
Пробую. Но, увы! Белок не взбился....
белок может не взбиться, если в него попал желток..
Спасибо, Марина! Дело, наверное, в чём-то другом. В этот раз пришлось изменить планы и чтобы не выбросить не взбившийся белок, и сделала рулет по Вашему рецепту. Всё отлично! Спасибо за рецепт!
на здоровье
Марина, здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, опробовала, очень понравились кексы. Действительно воздушные, невесомые. Одно но (пекла в аэрогриле, готовность проверяла деревянной палочкой), низ никак не хотел пропекаться, хоть дополнительно выдерживала 25 минут. Подскажите, пожалуйста, что могло быть не так? Много воды в поддоне? Силиконовые формочки? Рецепт соблюдала. Еще раз спасибо.