Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Хлопковый кекс "Зебра"


Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Хлопковый кекс "Зебра" Продукты пищевые

В избранных: 45
В избранных: 45
В избранных: 45
В избранных: 45

Поделиться:

Попробуйте приготовить нежнейшие, супер мягкие, хлопковые кексы. Это что-то среднее между кексом и бисквитом! Просто тают во рту! Всего у меня получилось 9 штук.

Состав теста:
40 г муки
2 яйца
60 г сахара
20 г растительного масла без запаха
25 мл молока
1 ст.л какао - порошка (это 6 г)
1 ч.л сока лимона
ванилин на кончике ножа

Попробуйте приготовить нежнейшие, супер мягкие, хлопковые кексы. Это что-то среднее между кексом и бисквитом! Просто тают во рту! Всего у меня получилось 9 штук.

Состав теста:
40 г муки
2 яйца
60 г сахара
20 г растительного масла без запаха
25 мл молока
1 ст.л какао - порошка (это 6 г)
1 ч.л сока лимона
ванилин на кончике ножа

Эльвира kalevala

Класс! Обязательно попробую в ближайшие дни! (Повод есть) А хлопковые потому, что мягкие?

Марина Забродина

Да, супер мягкие улыбаюсь

Эльвира kalevala

Пробую. Но, увы! Белок не взбился....

Марина Забродина

белок может не взбиться, если в него попал желток.. 

Эльвира kalevala

Спасибо, Марина! Дело, наверное, в чём-то другом. В этот раз пришлось изменить планы и чтобы не выбросить не взбившийся белок, и сделала рулет по Вашему рецепту. Всё отлично! Спасибо за рецепт!

Марина Забродина

на здоровье

гость

Марина, здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, опробовала, очень понравились кексы. Действительно воздушные, невесомые. Одно но (пекла в аэрогриле, готовность проверяла деревянной палочкой), низ никак не хотел пропекаться, хоть дополнительно выдерживала 25 минут. Подскажите, пожалуйста, что могло быть не так? Много воды в поддоне? Силиконовые формочки? Рецепт соблюдала. Еще раз спасибо.