Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Долма - голубцы в виноградных листьях Продукты пищевые

Долма - голубцы в виноградных листьях имеют начинку из фарша с рисом и овощами. Очень вкусное блюдо, а виноградные листья полезные и содержат много микроэлементов.
Состав:
500-600 г фарша
200 г риса
1 шт. репчачатый лук
1 шт морковь
1 пучок петрушки
2 зубчика чеснока
Специи:
соль, перец, зира, кардамон, паприка, куркума, барбарис
Заливка:
3 ст.л кетчупа
500 мл вода (либо томатный сок или помидоры в собственном соку)
Соус:
3 ст.л майонеза
1 ст.л острого кетчупа
1 ст.л соевый соус
1/4 ч.л горчицы (или зерна горчичные)
3-4 зубчика чеснока