Black Pearl

← 4 из 37 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Не определено

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Баклажанчики с кетчупом на зиму Продукты пищевые

Поделиться:

2 кг баклажанов нарезаем большими кубиками и варим 5-7 минут в рассоле. Для рассола:

• 3 стакана воды
• 2 стакана сахара
• 2 стакана уксуса
• 1,5 ст.л. соли

Готовые баклажаны выкладываем в сухую посуду, даем остыть.  Далее добавляем заправку: 200 гр. кетчупа и 5 зубков чеснока. Выкладываем в стерильные банки. На 1 литровую банку сверху на баклажаны выливаем 2 ст.л. горячего растительного масла. Банки накрываем стерильной крышкой и стерилизуем на водяной бане 20 мин, закатываем.