Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ *** видеорецепт Продукты пищевые

Маруся234, спасибо! Очень приятно :) Видео мы еще не сняли. Я Вам так расскажу:
РЕЦЕПТ БЕЛКОВОЙ ГЛАЗУРИ:
1 белок
200 гр. мелкой сахарной пудры
0,5 ч ложки крахмала
0,5 ч ложки лимонного сока
************************
Взбиваем 1 яичный белок с хорошо просеянной пудрой и крахмалом (подойдет как кукурузный, так и картофельный)
Когда масса начинает увеличиваться и густеть, - добавляем лимонный сок.
Продолжаем взбивать до устойчивых пиков, то есть пока глазурь на будет оставаться на венчике пышной, но достаточно плотной массой.
Потом, чтобы получить нужную консистенцию для работы, глазурь необходимо развести небольшим количеством воды (добавлять буквально по капле)
***********************
Мне нравится красить глазурь натуральными красителями (свекольный сок или черника)
Поэтому вместо воды я использую их. Получается цвет как на видео.