День зелёных витаминов
Этот день называли на Руси — Мавра-Зелёные щи. Начинали варить щи не из квашеной капусты, а из свежей зелени (щавеля, лебеды, сныти, крапивы). «В зеленые щи крапиву ищи». Обильней становится крестьянская пища. Коровы прибавляют молоко. «И хозяйке легко, коль на столе молоко». Трогаются в рост побеги ели.
Совет: Весна на дворе. Впору укрепить свой организм витаминами, и ими щедро делится с нами сама природа. Наварите щей с молодой крапивой! Поделитесь «вкусным» рецептом своих витаминных салатов и других блюд. А можно смастерить ранние съедобные зелёные растения и цветы.
День черёмухи
В эти дни зацветает черёмуха — наступают «черёмуховые» холода. «Сказать, какой именно запах у черемухи, невозможно, не с чем сравнить и не скажешь. В первый раз, когда весной я ее понюхаю, мне вспоминается детство, мои родные, и я думаю о них... В запахе одной только черемухи соединяешься со всем прошлым», — М. Пришвин. В народе бытует такая легенда: когда боги спускались на землю, чтобы помогать людям, каждый из них выбрал себе дерево: зимний зимнее, весенний весеннее... Одна из молодых богинь зимы нежно полюбила бога начала лета, а для того, чтобы стать хоть немного ближе к своему возлюбленному, выбрала черёмуху. Оттого и цветы черёмухи белы как снег, оттого и цветение их всегда совпадает с похолоданием. Да вот только любовь их всякий раз оказывается не вечной, потому и лепестки черёмухи так быстро осыпаются...
Совет: Делаем поделки, связанные с черемухой.
