Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Нежная творожная запеканка с яблоком.
Поделиться:
Когда я приготовила запеканку по этому рецепту, то стала в дальнейшем пользоваться только им. Любит вся семья , а главное дети едят с удовольствием, а больше впринципе ничего и не надо))
Продукты:
*600гр. творога (использую развесной домашний, запеканка выходит очень нежной воздушной и не кислой. как от пачкового творога - разница ощутима),
* молоко 0,5 стакана,
* 2 яйца,
* 50 - 70 гр сахара (или фруктозы),
* 2 ст.л. крахмала картоф. или кукурузного,
* 2 ст.л. муки,
* ванильный сахар или ванилин по вкусу.
* яблоки 2 шт,
Для заливки яблок:
* 2-3 ст.л. сметана или сливки ,
* 1,5 ст.л. сахар иди фруктозы .
Готовим:
1. Творог смешать с молоком, крахмалом, мукой, ванилином.
2. Яйца с сахаром взбиваем миксером до белого цвета и увеличения массы в 2 раза.
3. Аккуратно вводим яичную смесь в творожную и Аккуратно перемешиваем!
4. Яблоки чистим, режем тонкими дольками.
5. Форму ( лучше силиконовую - удобно и удачно извлекать, чтобы запеканка не развалилась. у меня 24см) смазываем маслом, присыпаем немного манкой низ и края (совсем чуть-чуть). Творожную массу выливаем в форму, сверху укладываем и притапливаем немного яблочные дольки, чтобы тесто все было покрыто яблоком.
6. Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 30 минут . Через 30 мин. заливаем верх запеканки (тобишь яблоки) смесью сметаны с сахаром, разравниваем и запекаем еще 30 минут. Кому то может меньше, зависит от духовок. главное чтобы запеканка внутри была не жидкая ну и с краев не подгорела.
7. После приготовления дать немного остыть. переворачиваем форму на блюдо и извлекаем из силиконовой формы запеканку. Получается, что яблоки окажутся внизу.
Очень вкусно!
Страница для печати
Ох, попробую с удовольствием
яблочки в запеканке - ммм...)))
Дааа. Яблоки любим в запеканке, раньше все как то изюм туда шел, а теперь даже сырники делаю с яблоком. Как то больше прижились на вкус
попробую твой вариант с удовольствием
! я добавляю иногда под настроение яблоко на терке в запеканку, но у меня немного другие пропорции и немножко другая технология, а это очень влияет на конечный результат, так что обязательно попробую и как у тебя
)))
Согласна! Из одного набора продуктов можно приготовить совсем разные одно и то же блюдо
Обязательно попробуем вашу запеканку. Только ребенок не ест яблоки в "приготовленном" виде(. Впрочем он и варенье и сухофрукты тоже не ест. Так что ждем каникул и для, себя любимых, готовим эту запеканку.