Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Лимонное пирожное Продукты пищевые

Девочки,приветствую всех еще раз!Сегодня балую своих пирожным с нежным вкусом лимона,в основе которого легкий песочный слой,а сверху лимонное парфе...
Ингридиенты:
Мягкое сливочное масло-125 гр
Сахарная пудра 40 гр
Мука
1 стакан
Для лимонного наполнителя:
Яйца 3шт
Сахар 1 стакан
Мука1/4стакана
Лимонная цедра 2 ч.л
Сок лимона 1/2 стакана,свежевыжатый.
Я брала 1,5 порции,т.к поедается оччень быстро.Сок и цедру даже на 1,5 порции брала с одного большого лимона.

Масло растереть с пудрой,добавить муку,все перемешать до однородного состояния.
Форму выстилать бумагой для выпечки,чтоб концы бумаги были выше бортиков,разложить тесто и печь при темп.примерно 190 градусов до золотистого цвета

Вот такого.Пока печется корж,взбиваем яйца с сахаром добела,добавляем муку,сок и цедру лимона,и перемешиваем,а потом достаем золотистый корж,выливаем на него наполнитель,он получается жидким,но однородным,и ставим обратно в духовку,печем не понижая температуру,пока масса не стабилизируется.

Я к концу выпечки еще минут 5 на 200 градусов пекла,так как вытащила то что вы видите на фото,а в середине еще сыровато, поставила обратно.

Достаем,остужаем,режем ножом смоченным водой,и присыпаем пудрой.Наслаждайтесь!