Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Баклажаны жаренные с фаршем Продукты пищевые

Здравствуйте,дорогие соседи!Сегодня угощаю баклажанами с фаршем.Продукты ,как вы понимаете,это баклажаны
Фарш
Яйца
Мука
Лук
Масло для жарки
Приправы

Синие помыть и нарезать на кружочки,можно наискосок,посыпать солью,выжать пол лимона,перемешать и оставить.

Тем временем готовим фарш как на котлеты,только,разумеется,без яиц и хлеба,приправы по вкусу

Слить выделившийся из баклажан сок,промыть их,просушить бумажным полотенцем,потом берем две примерно одинаковые по размеру дольки,на одну выкладываем фарш,прикрываем другой,и так готовим все

Вот они,готовы к обработке,то есть к жарке.

Обмакиваем сначала в муке,потом в яйце,не забываем бочка,только без фанатизма,это ж не омлет..

Обжариваем с двух сторон,до полной готовности,и выкладываем на бумажное полотенце,для удаления избытков жира.

Ну все,можно приступать к трапезе,приятного аппетита!