Кулинария Рецепт кулинарный Испанский заварной пирог Продукты пищевые

Итак, для испанского заварного пирога нам понадобится:яйца - 4шт.;сахар - 1стакан (или по вкусу);вода - 200г;масло растительное (не оливковое!) - 100 г;мука - 130г;масло сливочное - 25 г;корица - 2ч. л. (или по вкусу);щепотка соли.

Налить в небольшую кастрюлю воду с растительным маслом и довести до кипения, бросить щепотку соли.

Когда масло закипит, сразу снять с огня и добавить всю муку, быстро перемешать деревянной лопаткой.

И постепенно, по одному добавлять яйца. Каждый раз тщательно вымешивая тесто.

Должна получиться гладкая, блестящая масса

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить полученное заварное тесто.

Размазать тесто для заварного пирога тонким слоем по всему противню.

Смешать сахар с корицей.

Посыпать равномерно по всему пирогу смесь сахара с корицей, разбросать маленькие кусочки сливочного масла и отправить пирог в заранее нагретую до 180 гр. духовку, примерно на 30 минут.