Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
ТАТАРСКИЕ ВОЗДУШНЫЕ ЛЕПЕШКИ
31 октября, 2015 - 01:58 ~ lilidroncy ~ Приму любые комментарии
Поделиться:
0,5 литра кефира(простокваши),3 яйца,немного соли,1 ч.л.соды(гашёной),всё смешать+примерно 1кг.муки(тесто мягкое как"мочка"уха) Оставить в тепле на 30-60 мин.,прикрыв.Тесто разделить на 5 частей,каждую раскатать в 4-5 мм. толщиной.Сливочное масло(примерно 100гр.)растопить,смазать им пласты теста,каждый свернуть рулетом и разрезать поперёк на 3 части.каждую часть аккуратно присадить(как бы одеть саму на себя).Затем полученные башенки вновь раскатать диаметром с тарелку.Раскатанные лепёшки наколоть в нескольких местах вилкой.небольшое кол-во раст. масла разогреть и выкладывать по одной лепёшке.Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.Выложить на тарелку и обильно посыпать сахаром.На одну тарелку ложить 3-5 штук,чтобы не осели.
Страница для печати
Вкуснотища)))
ААппетино !!!
ням-ням!:))