Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Пасхальные печеньки. Обещанное...
Поделиться:
Здравствуйте, здравствуйте, здравствуйте, дорогие мастера и мастерицы! Доброго времени суток, Страна! Как же я по всем вам соскучилась! Ну прям УХ!
Есть такая поговорка – с корабля на бал. У меня же получилось наоборот – с бала на галеры! Дачно-огородно-навозная страда, поставив меня в позу дачника сразу по приезду с выставки в Финляндии, надолго оторвала меня от общения с вами. Бесконечные посадки-прополки-полив просто не давали продохнуть! Сорняки в этом году какие-то особо зловредные – не успеешь закончить последний рядок на грядке, а они уже с первых опять тебе подмигивают и радостно машут всеми конечностями! Утрешь пот и слезы с лица и опять с тяпкой наперевес кидаешься в бой!
Но вчера я решила – все! Хватит! Надо остановить эту бесконечную карусель! Зашвырнув тяпку в самый дальний и густой куст, поскакала я домой, чтобы выполнить давным-давно данное вам, дорогие мои, обещание – показать мастер-класс по пасхальным печенькам. Кто-то их еще называет рождественскими пряниками.
Кстати, обещание мастер-класса были моими последними словами, которые я произнесла на земле Суоми. Уже стоя на пороге вагона, я пообещала Галочке Вечерской, которая любезно согласилась скоротать со мной время до отхода поезда Хельсинки-Санкт-Петербург (Галочка, спасибо огромное!!!), что в течение недели по приезду домой этот мастер-класс будет! И вот…
И вот я с удовольствием выполняю свое обещание – милости прошу на просмотр!
Для пряников нам понадобятся:
Для теста:
- мука - примерно 400-450 гр
- масло сливочное - 125 гр
- сахар - 125 гр
- мед - 180 гр
- яйцо - 1 шт
- корица молотая 1 ч.л.
- гвоздика молотая - 1/3 ч.л.
- какао - 3 ст. л.
- разрыхлитель - 1 пакетик
Для глазури:
- яичный белок 2 шт
- сахарная пудра 250-300 гр
- лимонный сок 1/2 ч.л
Для кондитерского мешочка:
- пергаментная бумага или целлофановый пакет
Масло режем кубиками и ставим на слабый огонь. Помешиваем, чтобы быстрее растопилось.
В растопленное масло кладем сахар и мед. Помешиваем, чтобы максимально растаяло.
Одно яйцо осторожно перемешиваем вилкой. Не допустите образования пены!
В остывшую сахарно-медовую массу добавляем яйцо, разрыхлитель, корицу, гвоздику и какао. Тщательно перемешиваем. Не взбиваем! Небольшими порциями добавляем муку. Хорошенько вымешиваем тесто.
Тесто должно быть тугим и эластичным.
Скатанное в шар тесто накрываем пленкой и даем выстояться с полчаса.
ВНИМАНИЕ! Во многих рецептах говорится, что тесто нужно поставить в холодильник на несколько часов, а то и на сутки. Первый свой замес я так и сделала. Результат: тесто застыло так, что я еле-еле его раскатала! Оно стало рыхлым и ломким.
Следующий замес я в холодильник не помещала. Тесто у меня стояло на столе примерно час-полтора.
Раскатываем тесто, формочкой вырезаем сердечки. Можно сделать трафареты, как говорится во многих рецептах, и вырезать по ним разные фигурки. Я заморачиваться не стала и пошла по пути наименьшего сопротивления. Ленивая, однако... )))
Вырезанные печеньки укладываем на смазанный постным маслом противень и ставим в разогретую до 170-и градусов духовку на 12 минут. Девочки, это время очень условное, т.к. каждый противень у меня сидел разное время...
Пока печенюшки остывают, готовим глазурь.
Берем белки от двух яиц, добавляем столовую ложку сахарной пудры примерно половину чайной ложечки лимонного сока и начинаем взбивать. Постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем до консистенции жидковатой сметаны.
Часть полученной глазури отливаем в отдельную емкость. Она у нас пойдет на заливку печенюшек.
Обязательно накрываем крышкой! Незакрытая глазурь быстро покрывается корочкой.
В оставшуюся массу опять добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. Добавляем до тех пор, пока глазурь не станет более густой и эластичной. С венчика она не должна стекать струйкой, в тянуться.
Накрываем крышкой и отставляем в сторону.
Теперь будем делать кондитерский кулечек.
Берем квадрат пергаментной бумаги и по диагонали разрезаем.
У меня квадрат со стороной 38 см. Почему именно 38? Да просто бумага у меня была такой ширины! )))
Полученный треугольник сгибаем пополам и отмечаем серединку.
Берем один конец треугольника и начинаем заворачивать кулек, чтобы острый кончик кулька приходился аккурат на серединке нашего треугольничка.
Получается вот такая конструкция. Чтобы кончик был очень остренький, надо потянуть за правый уголочек, который мы завернули.
Аналогичным способом заворачиваем вторую сторону нашего треугольника.
Получается вот такой конус.
Положили его на стол и приплюснули, чтобы он не разворачивался.
Заднюю сторону кулечка, вот та, которая торчит кончиками, загибаем назад и делаем два надреза, чтобы хорошенько зафиксировать наш кулек.
Вот эти надрезы, видите?
Жаль, фото получилось нечетким, но, я думаю, тут все понятно.
Закладываем в наш кулечек глазурь. Ту, что погуще.
И начинаем заворачивать наш кулек.
Сначала так...
Потом так...
А потом верхушечку сворачиваем рулончиком и фиксируем зажимом.
Туго не заворачивайте, потому что когда вы отрежете кончик кулечка, глазурь прям сама попрет и не остановить ее будет! Лучше оставьте верхушку чуть-чуть недокрученной.
Очень аккуратно отрезаем кончик нашего кулечка. Чем больше вы отрежете, тем толще будет линия глазури.
Отрезали.
Пробуем рисовать точки и линии. Ничего тут сложно нет, получается обычное рисование контуром.
ВНИМАНИЕ! Когда будете рисовать линии, то не держите кончик кулечка близко к печеньке - линия получится кривой. Выдавливая глазурь, поднимите кончик повыше и тяните нитку глазури по воздуху. Глазурь у нас получилась эластичная и ее легче будет укладывать на поверхность именно таким способом. Да и гораздо ровнее получится!
Ну а кто не хочет заморачиваться пергаментной бумагой, можно сделать "рисовалку" из обычного полиэтиленового пакетика.
ВНИМАНИЕ! Пакетик должен быть плотным и его нужно вывернуть наизнанку, чтобы тот шовчик, который есть на донышке пакета, не мешал во время рисования.
ВНИМАНИЕ!!! В целлофановом пакете глазурь долго не засыхает (только капелька в самом кончике)! В пергаментном кульке глазурь, если ею не пользоваться, засыхает через несколько часов!
Берем нашу остывшую печеньку и большой иглой (конкурсную партию я делала шилом) процарапываем контур, по которому будем делать заливку.
Я думаю, что нет нужды напоминать вам, что ила или шило должны быть тщательно промыты-продезинфицированы.
Процарапанный контур обводим глазурью из кулечка. Рисуем, короче...
Прошу прощение за такой косяк, но после лопаты и тяпки контур почему-то дроЖЖЖал в руках! )))
Приступаем к заливке. Чайной ложечкой накладываем жидкую глазурь в центр нашей обрисовки и той же иглой (шилом) равномерно распределяем ее по всей поверхности. Старайтесь затянуть глазурь прямо на контур, чтобы линия слилась с жидкой глазурью.
ВНИМАНИЕ! Немного набив руку, можно делать заливку без прорисовки контуром. Просто по процарапанной линии. Глазурь дальше не потечет!
Дожидаемся, пока заливка подсохнет и продолжаем украшательство нашей печеньки. Тут все зависит от вашей фантазии!
Вчера моя фантазия могла выдать только это... ))) В принципе, она и раньше не буйствовала!))) В интернете есть масса всяких красивостей, которые помогут вам в этом деле. Нужно просто погуглить "пасхальные/рождественские пряники"!
Ну что же, дорогие мои, угощайтесь! Приятного чаепития вам!
Ну вот и все, дорогие мои! Хоть и с большим запозданием, но я выполнила свое обещание! Спасибо всем, кто терпеливо ждал! Большое спасибо тем, кто меня подпинывал и напоминал об обещанном! Огромное спасибо всем, кто досмотрел-дочитал до конца сей мастер-класс!
Очень рада снова увидеть всех вас и снова окунуться в атмосферу творчества, по которой, как я уже сказала, очень и очень соскучилась! 
Всем чмоки-обнимашки, удачного дня и отличного настроения! 
Страница для печати
Я первая!
Люда, повторюсь - это щедевр! Спасибо, конечно за МК. Я и раньше то думала, что это мне не под силу, а теперь в этом убедилась! Спасибо тебе за это! 
Зато столько получила эстетического наслаждения! Это очень красиво!
Викуль, вот это номер!
С какой стати тебе это не под силу? 
Выбрось эти мысли из головы и галопом тесто замешивать! Задача ясна? 
Я действительно очень соскучилась и радости у меня прям полные "бермуды"! 
Спасибки тебе, моя хорошая, за первый и такой вкусный коммент! Чмок-чмок-чмок!
Потому что я и контур находимся в параллели, а тут еще надо самой изготовить этот "контур", мешочек к нему, а еще и нарисовать своими кривульками красивые точечки и линии! Нееее, это только продукты переводить. А радости и у меня в портках теперь стало полным полно!
Круто! Я, правда делала имбирные пряники, не такие, кулинар из меня хуже, чем из Хоботова, и они и вполовину не были так классно украшены! Беру на заметку:)
Надюш, зря про Хоботова-то...
Мы сами не знаем, на что способны, когда чего-то захотим! 
Спасибо, что заглянула на огонек! Очень рада видеть тебя! 
Так что пробуй, не пожалеешь!
Боже!!!! Какая красотища, да еще и МК! Огромное вам спасибо Людмила! 20 июня у сестренки день рождение, попробую удивить...Подскажите сколько хранятся такие пряники? Можно ли сделать их заранее?
Да, Ларочка, их можно сделать заранее! Они хранятся долго! Спасибо, что заглянули в гости! Гостям я всегда рада!
Ой, я упустила один момент! Сейчас я сделаю добавление в части изготовления кулечков!!!!
Спасибо, за рецепт и МК. Как красиво, аккуратно, очень понравилось, обязательно спеку такое печенье. Вы супер мастер!!!
Татьяна, спасибо огромное за такую оценку! Очень же приятно, что Вам понравилось!
Рада, что нашли время заскочить ко мне в гости! 
Людочка,употреблять в пищу произведения искусства - преступление!Только любоваться!Облизываться и любоваться!Спасибо за красоту,ну,и,конечно же,читать твои посты - сплошное удовольствие!
Ой, Машунь, тыщу лет тебя не видела! Спасибоньки, моя хорошая, что заглянула на огонек, да еще и с такими душевными вкусностями!
Очень рада тебя видеть, дорогая! 
Соглашусь, что "такое" есть - преступление! Те, конкурсные, до сих пор лежат, никто и не покушается! Знают, что чревато... 
Зато запах до сих пор обалденный!
А я там "амплуа" сменила...
....заглядывай на досуге.Буду рада тебя видеть!
Машунь, обязательно заскочу!
И за рецепт благодарю.
...А сорняки на огороде - Они на воле, на свободе.
Вот Львовна прыгает и пашет - Они ей листиками машут . ( я представила картинку)
Потому что одному не победить эту братву!!!
Ты присядь и отдохни, в свой рецептик загляни,
Испеки печенье впрок, можно тортик и пирог,
Завари покрепче чай и гостей иди встречай.
Вместе, дружно , все - на грядки!!!
Сорняки все без оглядки от тебя уносят пятки.
А потом чайку попейте, в баньке дружно попотейте...
Огород будет блестеть, Львовна - радоваться , петь.
( Извини за кривослог, мне до Вас ещё учиться, учиться, учиться....)
Ну, Ириш, насмешила!
Только вот где ты узрела кривослог? 
Наговариваете на себя, девушка, ох, наговариваете! 
Ирин, очень рада видеть тебя! Спасибоньки, что заглянула и оценила! Да еще и отпоэтила! 
И, кстати, чего это мы опять "выкаем"? На возраст намекаем? 
Извини, привычка.. ( как у вора в Джентельменах удачи)
Вот так и хочется сказать: - Плохая привычка!
Людмила, мимо не пройти)))) Забираю , может потом и осилю , давно хочу такие на Рождество сделать, такая красота на столе и на елке будет смотреться . А вкуснотень наверное какая ....
Ага, Катюш, вкуснотень! И на елке будут отлично смотреться! Если успеют там повисеть...
Катюш, спасибо, что заглянула и оценила! Очень рада видеть тебя! 
Красота неимоверная!
Большое спасибо, Алиса! Очень рада, что печеньки Вам понравились!
Таааак...на следующий солоший слет ты от нас не отделаешься, с тебя пряники - с нас хвост селедки
Вот за что я тебя, Ленк, люблю, так это за твои справедливые расклады! Вот и в этот раз - вы мне хвост, а я вам курган красивуще-вкуснющих пряников! Почему, спрашиваешь, курган? Ха, я ж знаю ваши аппетиты, солохи!
Да не боись, не обидим, не забывай -к хвосту-то еще приложение будет
Да из селедочных глазиков икры черной понаделаем,правда курган-не курган, а на бутербродик хватит
Ну, насчет приложения и сомнений нет. Солохи же!
А вот насчет икры на будербродик очень даже сомневаюсь... 
Лень ведь будет выковыривать... Стопудово дроби мелкой сыпанете, шобы я последний зуб сломала!
Тащись потом к стоматологу... 
Зачем к стоматологу? Мы тебе из твоей банки самый красивый достанем и прилепим на ПВА, а еще можно на соленое тесто - не надо будет пищу солить
Отказа!
Не боись, я не поленюсь, поковыряю даже из килек!
Для тебя мне ничего не жалко!
Дождалась!
Столько раз заходила потихоньку на цыпочках... Львовна, спасибо огромное за МК! 
Это Рождество буду встречать с Вашими пряниками!!! А вот кто с кем любезно согласился скоротать осташееся время в Хельсинки...это вопрос! 
Я так хотела продлить это время... и так не хотелось расставаться с Вами и со всей группой! Так здесь не хватает людей с которыми есть о чём поговорить. Правда говорила я все время не о том, и не спрашивала толком ничего. Расстерялась, время упустила...о чём жалею сейчас. И фото у меня толком нет об этой встрече.. Спасибо за встречу, бесценные минуты общения и обещание Вами выполненное! 
Ёшки-матрешки! Вот это телепатия!
Галь, когда я грузила пост, то хотела написать тебе и попросить это фото! 
Именно это фото, а не те сэлфи... 
Ты просто прочитала мои мысли! И зря ты пишешь, Галь, что все время говорила не о том! Ты прекрасный рассказчик и я с удовольствием послушала о жизни в этой стране! А то, что, как ты говоришь, ничего толком и не спрашивала, так это тоже неспроста! Видать, судьба уготовила нам еще одну встречу, чтобы наговориться вволю! 
Галочка, спасибо тебе огромное за твои визиты "потихонечку, на цыпочках", за твое долготерпение и за наше теплое общение! Я очень рада нашему знакомству! 
Неее...те селфи, это-кошмар!
С моей стороны конечно же. Ты стройняга....тебя можно в любом ракурсе.. В принципе и меня уже можно...в моём весе я со всех сторон выгляжу одинаково, я идеальный шар 
(не вздумайте меня успокаивать, я не комплексую). Я конечно же верю в то... что мы ещё встретимся! И наговоримся... О жизни здесь..то бишь, в Суоми..можно рассказывать вечность. О разнице наших культур, стереотипах... Надеюсь на дальнейшее общение! Ты клад просто! Может ты не помнишь мою реакцию, когда ты сказала что ты-Львовна! Я была просто в шоке!!! Работы которые я пересматривала неоднократно...и тут, живой человек передо мной! Думаю и оттуда был ступор...какие могут вопросы в голове, когда ты видишь живого человека...но не веришь, что это-он!
Галь, ну насмешила прям до памперсов!
Реакцию я твою не заметила, а вот разговор помню, как мы узнали кто есть кто! 
И сэлфи наше помню... 
Только вот неправа ты, девушка! Меня уже нельзя в любом ракурсе... 
А вот на встречу надо надеяться - чем черт не шутит, пока боги спят! 
Буду рада нашему дальнейшему общению и ваще... 
Заглядывай, буду очень рада видеть тебя! 
Тамара Васильевна, спасибо огромное за такую оценку и столь шикарный букет! Очень рада, что Вам понравилось! А еще больше рада видеть Вас в гостях!
Людочка, как же аппетитно выглядят твои прянички!!!!!! Прям слюной захлебнуться можно!!!
Спасибо за МК, обязательно попробую сделать!!! 
Верочка, обязательно попробуй! Уверена, что тебе очень и очень понравится! Спасибо, дорогая, что заглянула на огонек! Рада видеть тебя!
Ух ты!!!!! Всегда мечтала научиться делать такие прянички - печенюшки! А тут так подробненько! Класс!!!
Спасибо!
Вам спасибо, Людмила, что заглянули в гости добрым словом! Очень рада видеть Вас!
Ой, ну ты ваще........ Люд, как же можно таким пиршеством да по таким слабохарактерным, как я........Ну вкуснятина какая, да невероятное эстетическое блаженство.......Шикарные печеньки, просто прелесть!!!!!!!!!!!!!!
Как красиво, и, наверняка, очень вкусно!
Ну оч-чень вкусно!
Спасибо огромное, A perfectionist, что уделили внимание моему мастер-классу! 
Ну очень же приятно! 
Людочка, снова красота и вкуснота! Настоящий кулинарный шедевр! Ну ты по-другому не умеешь! Нужно обязательно попробовать испечь!
Ой, Ирочка, как я рада видеть тебя! Ты как всегда - с кучей всяких добрых слов! Спасибо, Ириш!
Обязательно попробуй, получишь истинное удовольствие от процЭсса! 
Ням-ням! Мне как раз на Рождество такие пряники нужны, хоть до него и далеко, но, как говорится, готовь сани, то бишь рецепт летом! Спасибо Вам огромное, утащила в норку. Можно уточнить некоторые моменты? Духовка должна быть прогретой? На какой температуре выпекать и сколько? Извините, что столько вопросов, просто с выпечкой имею дела редко.
Ой, я ж делала дополнение по температуре и времени!
Сейчас добавлю, а Вам скажу, что духовка должна быть разогрета до 170 градусов. Выпекаем минут 12, но это очень условное время, потому что я ставила два противня и каждый сидел разное время. Так что нужно следить... Спасибо Вам, Катюша, что заглянули в гости с добрым словом! Рада видеть Вас! 
Спасибо!
Очень красиво!
Если захотеть, то можно сделать!
Да конечно можно!
Спасибо, Раиса, за такую оценку! Мне очень приятно! 
Шедеврально!!!! талантливый человек талантлив во всем!!!! это что то недостижимое!
Галюнь, ну скажешь тоже - недостижимое!
Тебе, точечнице, да не достичь? 
Не смешите мои тапочки, девушка! У тебя получится еще круче, Галь! Вот поверь старой тетеньке-пенсионерке! 
Спасибки, моя хорошая, что заглянула! Чмок-чмок-чмок! 
Вот ты сравнила то, контурами в сто раз легче
Да с чего ты взяла, Галь!? Глазурь - тот же контур!
Красотища-то какая
! А я с айсингом не дружу - если чуть жиже - все растекается и не держится рисунок. А если чуть гуще делаю - уже фиг выдавишь на нужное место и нужным узором
Женечка, а Вы, может, сразу много пудры добавляете при замесе глазури? Попробуйте по чуть-чуть... Я уверена, что у Вас обязательно получится та консистенция, которая нужна!
А за визит и доброе слово огромное Вам спасибо! Ну очень же приятно! 
По чуть - чуть! Уже даже видео по приготовлению посмотрела.... Безрезультатно(
Может, с миксером что-то не то? Когда я делала эти печеньки на конкурс, то взбивала дома своим обычным миксером. Этот МК делала на дече, специально для этого купила миксер, чтобы из дома не тащить. Так вот, домашний миксер взбивает глазурь прям на "раз"! А у дачного рамочки-взбивалки другие и совершенно не так получается! Вот выберу время и съезжу в город, чтобы обменять миксер в магазине на другой...
Миксером? Я перетерала лопаткой - в айсинге же не должно быть пузырьков....
Не, я не лопаточкой, а обычным миксером! Если делать глазурь для заливки, то эти пузырьки, которые образуются при замесе, легко проткнуть иголкой, которой эту глазурь распределяешь по плоскости. А в глазури для рисования эти пузырьки роли особой не играют... Во всяком случае я не заметила... Так что пробуйте!
Вона как? Спасибо Вам ббольшое!)))
Да не за что, Жень! Пусть процесс идет легко и радостно!
Какой полезный мастер-класс, спасибо вам за проделанную работу! Пряники очень красивые получились!
Вам спасибо, Танюша, что заглянули в гости и оценили мои работы! Рада видеть Вас!
Люда, ШЕДЕВРАЛЬНО! Это высший пилотаж! Вкуснота, красота! Сплошное великолепие!
Оленька, дорогая, спасибоньки! Очень рада, что заглянула ко мне в гости!!!
Такую красоту есть нельзя! Только в музей! Спасибо огромное за полезный МК!
Ирина, спасибо большое за визит и за такую оценку! Буду очень рада, если мой МК Вам пригодится!
Сказочные пряники, браво!
Галина, спасибо огромное за такую оценку! Очень рада, что заглянули ко мне на огонек!
Спасибо вам огромное обязательно попробую сделать!
Вам спасибо, Машенька, что заглянули ко мне в гости! Обязательно попробуйте сделать эти печеньки!
Спасибо огромное за МК!
Давно хотела попробовать сделать нечто подобное, но казалось сложным. А теперь точно попробую!
Это совершенно не сложно, Нима! Нужна, конечно, определенная усидчивость...
Спасибо, что заглянули на огонек! Рада вашему визиту! 
Очень красиво вы нарисовали на печеньках... Эх мне бы так, да все руки не доходят...
От души желаю Вам, Маруся, чтобы появилось много времени и руки Ваши дошли до этих печенек!
Спасибо огромное на добром слове и за визит! Очень приятно! 
Ммммммммммммммммммммм Какая вкусняшка.
Ой, спасибки, Танюша! Ваш букетик в стакане не менее вкусен!
Спасибки за визит и оценку! 
Как я удачно заглянула! Как же я люблю всю такую красоту! Спасибо!
Вам спасибо огромное, Ирина, что заглянули в гости! Рада видеть Вас на своей страничке!
Ух ты! И вкуснотища, и красотища!!!
Светланка, спасибо огромное за визит и за оценку моей работы! Очень приятно слышать такие слова! А еще рада видеть тебя в гостях!
Красота! Спасибо за МК и рецепт!!! Обязательно попробуем!
Бог в помощь, Елена! Спасибо за визит и оценку! Рада, что Вам понравился мой МК!
Моя в оммараке....Опять на эту красоту любуюсь, а куснуть не получаецца
Хочу-хочу-хочу такие пряники!!!! Готова дать за них два хвоста селёдки, и даже три!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ну смотри, Кирюх, тебя за язык никто не тянул! Три хвоста за кус! Ну и добавлю еще два нюха в виде бонуса!
Так что не плакай! Хочешь, я тебе песенку спою?! 
Людмила Львовна! О-о-о-очень красивая "работа"!
Такие пальчики да тяпкой утруждать.... жаль!...
Спасибо за МК, за все подробности и предостережения!
Вдруг и руки потянутся к такому занятию
Красиво! Красиво! Красиво!!!!! И точно - вкусно!!!!!
Леночка, спасибо большое за оценку моих стараний и заботу о моих пальчиках!
Буду очень рада, если мой МК пригодится и ручки все-таки потянутся к этому занятию!
Ах красиво ! А пахнет ! А вкуснятина то какая ! Супер !
Спасибо за МК ! Сложное это дело так расписать ! Я могу просто макнуть в заливочку сладенькую и съесть
Правильно, Лен, чего заморачиваться-то... Расписывать... Взял печеньку, макнул поглубже в заливочку (желательно вместе с пальцами) и сиди, нямкай!
Спасибо, Леночка, за визит! Рада видеть тебя! 
Дааа, Людочка, это и , правда, произведение искусства и как его можно съесть, у меня в голове не умещается. Потрясающе красивые печеньки, а уж судя по рецепту, очень вкуснючие! Спасибо, моя хорошая, что показала и рассказала процесс создания, увлекательно было всё это рассматривать и, конечно, читать.
Тебе спасибо, Любаш, что в гости приходишь с такими душевностями! Очень же тебе рада, моя хорошая!
А есть такие красивости-вкусности действительно невозможно! Даже рот не откроется! Тем более если он скотчем прихвачен... От греха подальше... 
Ну наконец-то, дождались) Не прошло и полгода)))))
Сказочные печенюшки у тебя получаются, Люда!!! Слов нет!!! Вот смотрю на них и думаю, если бы я взяла и сделала нечто подобное (хотя это что-то из области фантастики), ну так вот, поднялась ли бы у меня рука отправить такую печенюшку в рот? Да никогда!!! В рамочку, под стекло и любоваться))))) 
В воскресенье, когда я делала МК, я расписала еще одну маленькую печенюшку. Вечером села чай пить и решилась все-таки испробовать... Съела. Вкусно! Очень! Но вторую ночь уже не сплю... Вроде и руки не особо болят, а вот не могу уснуть, хоть тресни! Сегодня утром поняла: совесть моя не дает мне уснуть. И жаба...
Я так понимаю, что ты уже в теплых краях? 
Если так, то отличного отдыха вам! И привет мужской половине семьи!
Спасибки Наташ, что заглянула на огонек! Всегда рада тебе, подруга!
Нет, мы ещё дома) В пятницу уезжаем) Осталось всего два денёчка) Коле тоже большущий привет!!!
Уже передала! Счастливого пути!!!
Люда, поздравляю, твой МК лучший!
Наташенька, спасибо за поздравление! Уже посмотрела...
Ну всё, как всегда! Все твои мастер-классы, Людочек, для меня лично представляют только теоретический интерес, ещё эстетический, ибо балдеешь от самого описания. Но в практическом смысле - это для меня совершенно бесполезная весчь, твои мастер-классы. Создавать шедевры могут единицы! К тебе на страничку, Людок, заходить - всё равно, что в музее побывать! Глаза и душу порадовать!
Не-не-не, что это ты там в конце написала "угощайтесь"? Это у кого ж рот откроется на эту красоту?
А вот просто прянички испеку обязательно! Спасибочки за науку!
А сорняки у тебя тоже, значит, приветливые? Машут и подмигивают? И у мну такие же, особенно одуванчики, задолбали светить из всех уголков огорода!
Сорняки у меня не приветливые, а обнаглевшие! Уже не просто подмигивают, а лыбятся во всю ширь! Одуванчиков на лужайке моей было море, муж быстренько скосил всю эту желтизну, а за пару дней они, скошенные под корень, лежа в кучах опушились!
Это ж надо, как им хочется огород людской заполонить! До последнего не сдаются! 
А вот насчет бесполезности моих МК для тебя в практическим смысле - полная чушь! Твой потенциал огромен и ты даже не представляешь, до каких размеров! Так что, мать, не прибедняйся, а давай, присоединяйся!
Спасибоньки, Олюшка, что заглянула в гости! Ты знаешь, как я рада тебя видеть!
Все чудесно, красиво, замечательно, удивительно заманчиво...НО!!! Есть одно большое НО!!! Где надпись "РУКАМИ НЕ ТРОГАТЬ"? Или я что-то не понимаю? Во всех музЭях такое пишут сплошь и рядом. А тут нету надписи запрещающей... Непорядок...
Людочка, а если без шуток, ну класс!!! Согласна с девчатами- как такую красотищу кушать можно? Тока обнюхивать и глазеть. Да иногда, когда никто не видит, можно облизнуть краешек глазури...незаметненько так...но от души!!!!!!!!!!!!!!!
Оксан, надпись уже не нужна! Мои спокойно проходят мимо таких печенюшек, даже головы не поворачивают,только почему-то судорожно сглатывают слюну...
А вот я незаметненько поздно-поздно вечером шлифую языком глазурь на тех печеньках! Лоск навожу... 
Спасибки, Рябинкина моя дорогая, что заглянула в гости! Оч-чень рада видеть и слышать тебя!
Людочка, какая прелесть твои печеньки!!!! Супер! Коричневое с белым - беспроигрышный вариант! Мы в этом году тоже делали и украшали с детьми, все получили и моральное и эстетическое и вкусовое удовольствие!!!! Тч бум продолжать!
О-о-о, Ириш, значит, ты в курсе того, какое это удовольствие - своими руками создавать эти вкусности-красивости! Продолжайте в том же духе! Спасибки, Ириш, за визит! Очень рада тебе!
Какие красивые прянички у Вас получились! Аж слюнки потекли!
Вика, очень рада, что Вам понравились мои печеньки! Спасибо большое на добром слове! Рада видеть Вас в гостях!
Львовна, согласна с большинством - есть такое НИЗЗЯ!!! Это - музейная красотень, которой надо восхищаться! И согласна с Полунчиком - для меня, увы и ах, этот МК явно не по зубам! Мало того, что не пеку, так еще и так не точкаю... Да и кулек я со второго сгиба откину с глаз долой - терпежу не хватит! Но полюбоваться... эт да!!! Часто и много!!! Шедеврально-экспонатошные вкусности ты нам показала, Люсь! Супер!
Да с чего ты взяла, что тебе это не по зубам???
Вот че ты сразу ставишь перед собой барьер? Скажи себе "Ха! Да леХко!" и все получится! 
Эх вы, девчонки! Сами себя программируете на "не получиЦЦа 
"! Ремня на вас нет... 
Светуль, а вот за теплые слова, которых у тебя всегда полные карманы, огромное спасибо! Вот прям лбом об пол, лбом об пол! Всегда рада видеть тебя, моя хорошая!
Львовночка, дорогая, с возвращением! Какое счастье, что тебе удалось выбраться с грядок и избавиться от мотыги и сорняков. И за МК спасибо - пригодится. Вдруг получится нарисовать такие же шедевральные прянички.
А почему это "вдруг получится"? Стопудово получится! Даже сомнений у меня нет!
А вот сорняки... Да Бог с ними, сорняками... Все равно изничтожу, я упорная! 
За радость твою от моего возвращение, Машунь - лбом об пол, дорогая моя! Я тоже рада своему возвращению и общению с вами! Прям вот так радоваюсь - 
!!!
Вот это красота! Да как же её есть-то?!! Обязательно захомячу и попробую испечь зимой, сейчас очень жарко у плиты стоять. А роспись бесподобная!
Обязательно попробуйте, Аленка, у Вас обязательно получится!
Спасибо большое, что уделили внимание моей работу и заглянули в гости! 
Какая же красота!
Людмилка, спасибо большое за оценку! Рада видеть Вас в гостях!
Людмил, вот мы и дождались твоего чуда! Ну до чего красиво! Просто невероятно!
Хоть конкурс давно прошёл, я бы опять проголосовала ЗА!
Я сейчас тоже тут редкий гость. Начались каникулы. Дача.
Есть огромное (но робкое) желание попробовать сповторюшничать такую вкусноту!
Умничка! Не доставай тяпку из- под куста... ))) Продолжай нас радовать своими МК!
Не, Ленусь, тяпку больше не достаю! Руками полю...
Спасибки тебе, моя хорошая, что заглянула! Очень же рада видеть тебя! А за повторное голосование, Лен - лбом об пол, лбом об пол! 
И чмок-чмок-чмок!!! 
Просто произведение искусства. Да ещё и МК есть. Большое спасибо- возьму в хотелки. Смогу ли повторить- это конечно вопрос следующий, но очень хочется мне такой красоты .
Вы обязательно сможете повторить, Лариса, и все у Вас получится! Стопудово!
Спасибо большое за оценку! Очень рада, что печеньки Вам понравились! 
Людочка,спасибо большое за МК!!!Не один раз заглядывала,ооочень ждала,может и не такую красоту,но рискну сделать!!!
Юленька, солнышко, как я рада тебя видеть! Спасибо тебе за долготерпение!
Пусть все у тебя получится в лучшем виде! В этом я и не сомневаюсь! Ни капелюшечки! 
Ах, печеньки! Вот оно умение, везде пригодится!
Нам, женЧинам, без умения никак нельзя!
Большое спасибо, Татьяна, что заглянули в гости! Мне очень приятно! 
Ураааааа!!!! Дождалась таки я подробностей!!!! Кажется- всё оЧЧеньно просто! Будем пробовать обязательно!!! Очень хочется поиграться! Людочка, а они на вкус получаются твёрдыми и рассыпчатыми? Удачи тебе на грядках!!! У меня аж зуд в руках при упоминании о земле... Когда же я дождусь- то, а? В этот отпуск тоже по всему видимо не получится купить дом моей мечты... Но... Я уже начала его ... Вышивать... Вот закончу и... Мечта будет визуализирована:-)))Людик, а ты какая умничка- я просто восхищаюсь!!! Ну всё успеваешь- и грядки, и конкурсы, и поездки, и выставки, и работы для души и для подарков, и МК, и общение!!! Просто не верится, что ты умудряешься всё это уместить в сутки... Ты хоть спишь иногда???
Сплю, Верунь, сплю! А еще очень люблю на диване валяться!
Спасибки, Верунь, за долготерпение и слово доброе! Печеньки получаются жестковатые, но я их на полотенчико горячими раскладываю и сверху прикрываю. Тоже полотенчиком. Но от чая они моментально прям тают во рту! Так что пробуй, Верунь, не пожалеешь! 
Как все просто, оказывается! Спасибо за МК!
Вам спасибо, Ирина, что заглянули! Тут действительно ничего сложного нет! Буду рада, если мой МК пригодится Вам!
Дорогая моя Львовна! Как же я радаЯ пообщаться с тобой снова! Читаю твой пост и СЛЫШУ твой голос!
Милая-милая моя Людмилочка! Спасибо огромное за подробнейшее объяснение и раскрытие всех таинств сотворения чудо-пряндиков! Попробовать испечь -это выше моих способностей, но буду любоваться и перечитывать мастер-класс и комментарии! Так хочется продолжать общаться с тобой! Столько тепла и радости ты подарила мне в Финляндии! Спасибо, дорогая моя Люсенька! Жалко, не умею вставлять в коммент фото (чёров "технический кретинизм") - у меня несколько фото с тобой хорошеньких есть... буду думать, как тебе отправить.. С праздником поздравляю тебя и твоего драгоценного мужа! Творческих успехов и крепкого здоровья! А, ещё - чтобы труды твои огородные дали замечательные плоды! 
Леночка, привет! Я тоже очень рада услышать твой голос! Прям все интонации, с какими ты говоришь!
Спасибки тебе за поздравления-пожелания, а еще спасибо за дни, проведенные вместе на земле Суоми! Очень рада была познакомиться с тобой! 
Лен, а ты вышли фотки мне на почту kodaneva.lyudmila@yandex.ru ! У тебя же еще с Валаама есть, по-моему... А вот печеньки все же попробуй испечь, ничего сложного тут нет!
Ну красотень и вкуснотень!
Я конечно вряд ли соберусь ТАКОЕ сделать, но полюбоваться-то могу!
А чего это не соберешься-то, Наташ? Точковать ты мастер, а простые печеньки неужели не испечешь?
Давай-давай, не ленись! 
Спасибки, дорогая, что заглянула! Рада видеть тебя, Натуль! 
Да ты что, я вообще ленюсь блюда украшать, а тут столько печенек, да заточкать!
Их так съесть быстрее! Не думаю, что после украшательств их кто-то посмеет слопать!
Вот и мои не рискуют!
Те, конкурсные, так и лежат в мастерской, ароматизируют помещение...
ух ты-ух ты! Вот это красотища! Забираю. Может, когда руки и дойдут))
Обязательно дойдут, Маришка! Стопудово!
Спасибо, моя хорошая, что заглянула! Очень рада видеть тебя! 
Замечательные пряники!Спасибо за МК!!!!!!!!!!!
Мариночка, тебе спасибо, что заглянула! Буду очень рада, если МК тебе пригодится!
Красота и вкуснота - супер!!!!!!
Людмилка, спасибо большое за визит и оценку! Мне очень приятно!
Не люблю возиться с тестом, а тут такая красота! С огромным удовольствием прочитала мастер класс: каждый этап работы понятен и описан так...что чувствовала настроение автора. Читала и сердцем чувствовала "НАШ ЧЕЛОВЕК"! Спасибо!
А-а-а-агромное спасибо, Наталья, за такие слова! Прям бальзам на душу!
Рада видеть Вас на своей страничке! 
Пока не раскрыла пост, думала, что из бумаги печеньки. Ну и красота!!! Какие ажурные и аппетитные! Люда, спасибо за рецепт и за красоту!!! Не знаю, получится, но обязательно попробую!!!
Ой, Леночка, обязательно получится! Ничего сложного тут нет! Попробуйте и получите истинное удовольствие от процесса!
Спасибо большое, что заглянули в гости с таким ворохом теплых слов! 
Спасибо, Елена, на добром слове! Буду очень рада, если мой МК Вам пригодится!
Пробуйте и не пожалеете! 
Боже, какая красота и вкуснятина!
Слюньки потекли.....
Ой, Светланка, как вкусно сказали!
Спасибоньки! Рада видеть Вас в гостях! 
Спасибо, ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО, Львовна!!!!!!!! Замечательный МК! Как профессионально по полочкам все разложено. Я даже не могла представить что так можно
Первый раз делала айсинг лет 25 назад (в работнице вычитала), высушивала на клеенке и ставила на торт. А тут такие КРУЖЕВА. Спасибо за науку
обязательно попробую испечь и кружева навязать. Очень приятное общение у вас, тепло 
Вам спасибо, Руко Делишна , что не обошли вниманием мою работу! Очень рада, что Вам понравился МК! Еще больше буду рада, если он Вам пригодится!
Пеките с радостью и на здоровье! 
Потрясающе! Великолепно!
Спасибо большое, ElaOla !
Какая прелесть - мимо не пройти! Пряники чудесные!Сберегу для себя МК! СПАСИБО
Вам спасибо, Ниночка, что заглянули на огонек! Буду рада, если мой МК Вам пригодится!
Львовна, а Львовна! и вот КАК, скажи ты мне КАК народ посмел приписывать МНЕ этот шедевр, а????
Я бы на первой же печеньке-прянике психанула!! Не умею я рисовать!
Тут не только пыт и умение ,но еще и талант нужен, коий у меня начисто отсутствует!!!
Что сказать? МК - изумительный! Вот прям как я люблю со всеми нюансами! Просто - ИЗЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮМ!!
Целую ,обнимаю!! Красотень!!! БРАВО!!!
Верунечка, прости старую склерозницу! За изюм спасибки, за целовашки-обнимашки - лбом об пол, лбом об пол!
Очень вкусно! Красиво так, что даже есть жалко! Скажите, можно ли заменить мед на что-то, или не добавлять его?
Спасибо, Марина, за визит и оценку!
А без меда тоже можно сделать, только вкус изменится. Вторую партию я делала без меда...
Боже.... какая красота!!!! Это чудо нельзя есть!!!! Супер!!!!!!!!!!!!!!!!11
Леночка, спасибо большое на добром слове! Рада, что Вам понравилось!
Привет,дорогая моя!Я не дома,вот дали комп поиграть.пишу...Ювелирная ты девушка,я как почитала,так не могу себя представить с иглой и кулечками над пряниками
.Красотень,что и говорить!Вот вернусь,так попробую хоть без красот испечь,запах уж я себе нафантазировала
Это откудова это к нам такую красивую тетеньку замело!?
Привет, радость моя! Пока собралась ответить тебе, ты уж, наверно, домой возвернулась! 
Ленуська, очень рада видеть тебя! Чмок-чмок-чмок! Печеньки попробуй обязательно! Я даже знаю, какой ты запах себе нафантазировала! 
А с иголкой и кулечками ты себя представь! И не только представь, но и возьмись за это дело! Потом за уши не оттащить тебя будет! 
Телепаточка,привет!Вот именно в 22.35 самолетик-то на посадку пошел,так-то вот....Угадала...Вот спадет жара тут,мож и сподоблюсь испечь,сегодня прочитала во вчерашней(хи-хи) газете,что с субботы жара начнется,что не было уж несколько лет,до 47-ми,мож без духовки че спеку,как думаешь?
Ну вот помню, что где-то коммент твой должен быть, а вот где...
Пока нашла... 
Ленусь, я думаю, что на такой жаре вполне можно обойтись и без духовки! Только смотри, чтобы не пригорело! 
А у нас стоит холодрыга. В данный момент на моем градуснике всего 15... Ночью обещают 6... Впору замораживать! 
А насчет телепатии скажу, что все это неспроста! Есть ниточка-то между нами, есть, гороховая ты моя систра!!! 
Как же хотелось найти рецепт опробованного теста для пряничков! А тут и рецепт и украшательство!!!
Очень красиво, даже кушать жалко такую красоту!
Сомневаюсь, что меня получится украсить, но попробовать же никто не запретил???
Спрячу в копилочку, к НГ пригодится!
Тут и сомневаться нечего, все получится! Стопудово! Порадуйте своих домашних к Новому Году, Марин! Спасибо за визит и оценку!
Супер
Спасибо за отличный МК
Вам спасибо, что заинтересовались! Буду рада, Татьяна, если мой МК Вам пригодится!
Как здорово! Обязательно попробуем с детьми!
Попробуйте, не пожалеете! Успехов! Спасибо, что заглянули в гости! Мне очень приятно!
Делали с детишками, очень понравился сам процесс!!!!! Есть несколько вопросов. Прянички были мягонькие, но через 2 часа стали очень твердыми. Так и должно быть? Глазурь не захотела через маленькое отверстие течь, забивалась, пришлось прочищать зубочисткой, повторение истории. Сделала достаточно широкой линией рисунок, получилось грубовато, хотя детям все равно понравилось. Вопрос, глазурь была слишком густой?
Вы знаете, Елена, мои прянички тоже стали твердыми! Но при соприкосновении с чаем, они моментально таяли! До сих пор, кстати, лежат... И аромат такой же...
А то, что постоянно забивался носик - это не обязательно глазурь густая. Может, кулечки долго лежали без дела... Если все-таки в процессе рисования носики забивались, то это глазурь была густовата...
Спасибо за ответ!Ваши пряники покорили своим изяществом ! И хотя наши были значительно попроще, но положительных эмоций масса. Даже не думала , что сам процесс может быть таким легким и радостным.!! Обязательно будем делать еще!!! Спасибо за мастер-класс!!
Вам спасибо, Елена, что обратили внимание на мою работу! А расписывать прянички действительно настолько приятно, что аж душа поет!
Кстати, я расписывала еще и яблочки (вот тут можно посмотреть ( https://stranamasterov.ru/node/979189 ) . Но глазурь на кожуре держится плохо. Яблочки полежали у меня с недельку и стали усыхать, а решеточка ажурная вся отделилась... Весь узор стал осыпаться! )))
Ссылочка у меня получилась неактивная, но яблочки можно посмотреть у меня на страничке.
Спасибо большое! Рада, что Вам понравились печеньки!
МОЛОДЕЦ!!! Подай Вам-БОГ!-всяких творческих успехов!!!!
Благодарствую, Марина! И Вам всех благ!
Это просто чудо!!!
Завтра выставлю свои печеньки.Два дня делала.И все было не так!! Линии получились широкие..Корнетик норовил раскрутится!!! А Вы наверное кондитер?Все очень ровненько и красиво.
Супер!!!
Не-не-не, Ярослава, я ни разу не кондитер! Даже скажу больше - я вообще не люблю готовить!
А печеньки эти меня заворожили, поэтому и решилась на эксперимент! Очень рада, что они Вам понравились! Спасибо большое на добром слове! 
Зовите в гости, когда печеньки выложите! Приду угоститься с Вашего позволения! 
Людмила, благодарю Вас за МК. Восторгаюсь людьми, которые создают такую эстетическую красоту. Желаю Вам творческих идей, ярких эмоций и вдохновения.
Вам спасибо, Любовь, за такие теплые слова и пожелания! Ну очень же приятно, когда твои работы нравятся!
Какие шикарные прянички!)))
Спасибо большое! Рада, что понравились!
Замечательный мастер-класс! Пряники прелестные, такие красивые фотографии (жалко кушать такое произведение искусств)))
Обязательно попробую приготовить! Спасибо вам!!!
Вам спасибо, Людмила, что заглянули на огонек! Рада, что Вам понравились эти печеньки-прянички!
Обязательно попробуйте приготовить! 
Людмила!!! Спасибо огромное за мастер-класс!!! Все очень подробно и доступно!!! Пряники очень классные и вкусные получились!!! Росписывать пряники такой увлекательный процесс!!!
О-о-ой, Ирочка, как я рада, что у Вас все получилось! До чего же приятно, когда твой МК кому-нибудь нравится! И не только нравится, но и повторяют его!
А за теплые слова, Ирина, большое спасибо! 
Есши Вам интересно, в моем блоге есть результат моих стараний, мы вместе с доченькой печеньки делали.
Да-да-да, Ирин! Я уже потопталась у вас!
Людмила !!!!Ох , какая красота !!!!
Недавно пекла похожие пряники , так перестраховалась и передержала в духовке , стали деревянные
.Приходится в чае размачивать. Только с глазурью сомневаюсь , в сырых яйцах же эта , как её , сальмоннела , или её лимонный сок нейтрализует? Очень уж хочется по Вашему рецептику попробовать.
Попробуйте! Но мои печеньки тоже не пух!
Сухонькие, хрумкие, но моментально размокают в чае!
Спасибо за Мк, давно смотрела, но все не решалась сделать. Вчера время было и начала..... Результатом довольна, вкусные. Но сразу вопрос, они у меня получились хрумкие, т.е не такие мягкие как в магазине
. Какие они должны быть? может, я что-то не так сделала? если они такие хрумкие, то, наверное, долго хранится не будут, иначе как кол станут, хоть об стену кидай 
У меня тоже хрумкие! Но с чаем размокают моментально! Кстати, до сих пор лежат, рука не поднимается съесть! Недавно самую маленькую печеньку все-таки с чаем попробовала - прекрасно размокают, как только на них попадает чаек! И никаких последствий - ни диареи, ни других отклонений в организме!
Очень красиво и , думаю. что вкусно.Мы с внуком часто делали подобные печенюшки, но вот не расписывали так красиво.Нужно обязательно попробовать.
Попробуйте, Галина! Очень увлекательное занятие - расписывать такие печеньки!
Людмила Львовна, вы и пряники готовите?!?! СУПЕР!!! ...какие разносторонние виды творчества...
Лен, я пробую все, что мне западает в душу! Вот как крышу снесет от увиденного, так сразу и пытаюсь сотворить подобное! Вот такая я Всёхочуха!
Я тоже пробую, но не всегда получается задуманное!!
Людмила, ну просто очарование!!!!!!!!!!!! И вкусно, говорят.... Господа Бога благодарю за встречу с тобой.
Светланка, спасибо тебе огромное!
Вот такое - 
!
Людмила, спасибо за рецепт, внучка в восторге,и мы все тоже, тем более, что корицу обожаем!
