Поделиться:
Побуджаки - это башмачки из баклажан....
Побуджаки. Это башмачки из баклажан. Разрезать баклажаны на половинки и отварить в подсолённой воде. Вынуть сердцевину у баклажан, смешать с нарезанным луком и поджарить. Добавить нарезанные помидоры, сыр, соль и перед. Продолжать тушить. затем влить яйца. Довести до готовности. Приготовленной начинкой наполнить баклажаны, немного присыпать мукой. запечь в духовке. Приятного аппетита!