Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Универсальный торт на все случаи жизни) Уроки от кондитера-самоучки)))
Поделиться:
Всем привет!
Я не кондитер и мне далеко до профессионалов... Но с появлением в нашем доме малыша, я захотела изучить азы кондитерского мастерства и порадовать всех гостей оригинальным тортом в первый год нашего рождения.
Я представлю на ваш суд, серию видео о кондитере-самоучке, о моем первом торте покрытым мастикой. и о том, что в итоге у меня получилось. Это мой первый опыт работы с мастикой, так что не судите строго.
Я предлагаю очень простой рецепт коржей для торта, который может иметь множество вариаций. Как приготовить крем, собрать и украсить торт смотрите в следующих видео!
Для приготовления теста нам понадобиться (масса готового торта примерно 3кг):
- 2 стакана сахара
- 2,5 стакана муки
- 4 яйца
- 2 ч.л. соды и немного сока лимона или уксуса
- 4 ч.л. разрыхлителя
- 400 гр. сметаны 15%
- 4 ч.л. крахмала с горкой.
Давайте учиться вместе! И удачи в наших начинаниях!!!
Уроки от кондитера-самоучки)))
https://www.youtube.com/playlist?list=PLW1joaHK9ag5BHh5HgGsFmdpRDE9qeu2N
Подписаться на мой канал:
https://www.youtube.com/user/MarinaSpringIce
Всем спасибо за просмотр!
Страница для печати
Интересненький тортик!Я его часто пеку,только без крахмала и разрыхлителя.А чаще пеку не тортик а кекс,оооооооооочень красивый по форме!
Да, очень интересненький
... Стоит изменить дополнительные компоненты или крем.... и получается совершенно новый тортик
Дааааааааа поздравляю с дебютом в Стране мастеров!!!
Спасибо
О Г Р О М Н О Е спасибо Закончится эта проклятая война - попробую Я очень много пеку ,но в основе у меня дрожжевое тесто , торты очень редко
За мирное небо над головой можно приготовить огромный торт
Интересный рецептик. Надо будет попробовать испечь.
попробуйте, думаю, он Вас не разочарует
А у меня вопрос соды и разрыхлителя не многовато ли?В чем фишка?
Всегда пожалуйста