Кулинария Рецепт кулинарный Нудли по-украински Продукты пищевые

Для тех,кто не сидит на диете))) Приготовим нудли......

Не очень мелкими кусочками порезать свининку....потереть марковочку и порезать лучек...все это обжарить на раст. масле в казане или в кастрюле с толстыми стенками.Затем залить это водичкой, посолить и тушить пока мясо не будет готово....

Пока готовится мяско, мы приготовим тесто. Берем 0,5 стакана кефира+ 1/4 чайной ложки соды+соль+мука,сколько возьмет тесто,но ,чтобы оно было не очень крутое....Оставляем тесто и делаем для него начинку: мелко режем укропчик и давим чесночек....

Теперь режем картошечку и обжариваем ее на раст. масле до румяной корочки.....

Обжаренную картошку укладываем на готовое мясо.....

Теперь раскатываем тесто....смазываем его раст. маслом...посыпаем укропчиком и чесночком....и скатываем в рулет....

Я тесто разрезала...и сделала два рулетика потоньше...

Рулетики разрезаем на кусочки по 1,5 см...и укладываем сверху картошки....они не должны быть покрыты полностью бульоном!!! Воды не доливаем!!!Закрываем крышкой...подсаливаем если нужно...перчим....и ставим тушить на самый маленький огонь минут на 20-25.Крышку желательно не открывать! Когда приготовится выключить плиту и дать еще немного постоять....посыпать зеленью и уплетать за обе щеки))))))