Кулинария Рецепт кулинарный Постные закуски Продукты пищевые

Добрый вечер дорогие друзья. Предлагаю вашему вниманию рецептик постной закуски и намазки для бутеров.
Салат из свёклы с апельсиновой заправкой:
1 отварная свекла
1ст.л. апельсинового сока
0,5ч.л. сахара
цедра апельсина
1ст.л. соевого соуса
1ст.л. оливкового масла
свеклу натереть на терке, полить заправкой, выложить с салатник и посыпать кедровыми орешками(как вариант можно подать в чашечках-апельсинах)
Вкусный, лёгкий салатик с цитрусовыми нотками.

Намазка на хлеб
запечённые баклажаны
запечённый сладкий перец
их я запекаю летом(на огне или в духовке, кто как любит) и замораживаю, зимой очень выручает да и на вкус не влияет
горсть грецких орехов
1 зубчик чеснока
оливковое масло
всё пробить блендером, посолить по вкусу.