Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Творожная красота для мультиварки и духовки Продукты пищевые

1 кг. творога (любой жирности)
6 шт. яиц
1 стакан сахара
100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока+кусочек сливочного масла
100 гр. тёмного шоколада
4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала

Нагреть
на плите сливки (молоко+масло) до состояния,когда они готовы закипеть.
Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько
размешать.



Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам.
В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать.
Форму для запекания (или кастрюлю от мультиварки) смазать сливочным маслом.


Выкладывать смесь постепенно,ложку белой массы,ложку тёмной. С помощью зубочистки делать разводы.

Теперь готовим.
Если вы готовите в мультиварке,то
поставьте кастрюльку внутрь мульти и включите режим "Выпечка" на 65
минут(в процессе приготовления крышку не открывать).После того как
мультя пропищит об окончании приготовления,крышку не открывать.
Выключить режим "Подогрев" и оставить блюдо в мультиварке на 30 минут.

Если вы готовите в духовке,то
разогрейте предварительно духовку до 180 градусов,поместите форму на
средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут(в процессе
приготовления духовку не открывать).Оставить блюдо в духовке на 30
минут (не открывать).

Что я вам могу сказать. Много блюд из
творога я приготовила,но такой нежности я ни разу не пробовала.Это и не
запеканка,и не суфле. Даже и не могу сказать на что похожа консистенция
блюда.Но то,что это просто бесподобно вкусно,это так,причём и готовится
блюдо очень просто.

Приготовьте и вы!
Приятного вам чаепития!

Рецепт от Oxanini с форума Хорошей кухни.