Кулинария Лимонный пирог или просто"Лимончик"

Верю, верю! А рецептик?

Необходимо всего по чуть-чуть:

лимон -1 шт;

сахар - 1 стакан (для начинки) + 3 ст.ложки (для теста);

яйцо - 1-2 шт;

маргарин -150 г;

сметана -1/2 стакана;

сода - 1/2 ч.ложки (погасить уксусом);

мука;

соль.

Делается на раз-два:

Начинка: лимон залить кипятком на 15 минут, потом измельчить вместе с цедрой (я на блендере взбивала), добавить стакан сахара.

Тесто: маргарин растопить, смешать с сахаром, яйцами, сметаной, добавить немножко соли и гашёную соду. Всыпать муки столько, чтобы можно было раскатать тесто. Разделить тесто на 2 части (будущие низ и верх пирога), раскатать их по форме для выпекания ( у меня круглая была). Низ раскатать чуть-чуть побольше, что б бортики получились. Выложить в форму: слой теста с бортиками, начинку и накрыть сверху вторым слоем теста. Защипать края, выпекать до готовности. Приятного аппетита!

Я такой раньше ела в гостях и рецептик брала,да вот со временем  где-то затерялся.Спасибо за рецепт,а пирог и правда очень вкусный