Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Капустняк или капуста.
Поделиться:
Моя любимая КАПУСТА!!! Хочу поделиться рецептом блюда, актуального в пост.
Очень простой набор продуктов. Капуста белокочанная и квашеная, картошка, морковь, репчатый лук, пшено, растительное масло и томатная паста. О ней забыла сразу, но позже на фото она обязательно появится.
Картошку режу очень мелко, она должна практически развариться. Когда картошка закипит - вымытое пшено бросаю в кастрюлю.
К моей радости в морозилке были еще сладкий перец и сельдерей!!! Люблю много зажарки.
Вот она. А запах... Ммм!!!
Добавляю томатную пасту и принимаюсь за капусту.
Очень мелко секу. Если нет времени - можно комбайном. Капусты должно быть поровну сырой и квашеной. Кладу ее в кастрюлю. (Картошка и пшено давно разварились.) Туда же зажарку, лавровый лист. Соль и кислота по вкусу, можно подкислить капустным рассолом. Не забывайте мешать, а то может подгореть на последнем этапе!
Блюдо очень густое, как жидкая каша. Что-то среднее между кулешом и борщом.
Ну вот, пост - а я не удержалась от сметанки... Лучок и хлеб - любимая добавка моего сынули :) !
Очень люблю это блюдо. Его готовят в деревне, в которой я провела все детство!
Страница для печати
Я тоже обожаю это блюдо, только мы готовим без сырой капусты.
Впервые узнала о таком!!! В выходные - обязательно попробую!!!!!!!!!!!!! О результатах доложу!!!
Приятного аппетита! Я на свою скромную семью из 3х человек варю пятилитровую кастрюлю. Хватает едва ли на двое суток!
Интересно! Такого еще не пробовала!
Большой плюс этого капустняка, что можно есть и как первое блюдо, и как второе!
Ой, спасибо Оксана!!! Просто спасли, а то я уже начинаю закисать, кушать хочется всё время!!!)))) В ближайшее время попробую ваше блюдо. честно никогда о нём не слышала!!!
Самое интересное, что у нас его тоже мало кто знает. Но я с удовольстрвием готовлю. А когда очень хочется кушать, спасают печеные яблочки.
Дешево и сердито! От сырых аппетит только сильнее разгорается, а печеные - самое оно!
Да, печёные тоже любим, я в последнее время так запекаю https://stranamasterov.ru/node/52190
Слюнки потекли от такой вкусноты!
Аж слюнки потекли! Обязательно приготовлю в ближайшее время!!!
я так копустняк еще не варила попробую обязательно.спасибо за рецепт.