Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Хачапури по-аджарски
Поделиться:
Добрый вечер дорогие мастерицы! Сегодня решила приготовить хачапури по-аджарски. Готовила в первый раз)))). Очень вкусное и сытное блюдо.
Для приготовления я использовала: простое жрожжевое тесто, сыр "Сулугуни", яйцо, масло сливочное, специи.
Раскатать кужочек теста. Посыпать тертым сыром. Затем края лепешки скатать к серединке рулетиком и защипнуть края.
Протвень я посыпала мукой, можно смазать маслом. "Лодочку" переложить на протвень, откатить тесто от серединки и добавить ещё тертого сыра. Дать расстояться.
Затем "лодочки" смазать яйцом и поставить в духовку примерно на 25-30 мин. при температуре 200-220*С. Тесто должно подрумянится, а сыр расплавится.
Затем вытащить хачапури из духовки и в каждую "лодочку" вбить по сырому яйцу (так чтобы желток был целый). И сново поставить в духовку.
Когда белок затянется, то хачапури готово. Желток остается полужидким. В каждую "лодочку" положить кусочек сливочного масла. Посыпать солью. Можно посыпать рубленной зеленью.
Аромат бесподобный!!!!! Можно приступать к поеданию))))))).Отламить кусочек хачапури, обмакнуть его в яйцо со сливочным маслом и отправить в рот........ММмммммм............. вкуснотища!!!!!!!!))))))))). Желаю всем приятного аппетита!!!
На этом моя стрепня не закончилась)))). Еще я приготовила курочку в рукове и картошечку с беконом. Вот теперь точно, приятного аппетита!!!)))))))).
Спасибо всем кто ко мне заглянул!!! 
Страница для печати
Как аппетитно! А главное - очень красиво!!!
Любочка спасибо вам огромное!!!
Красиво, возьму рецепт на заметку.....но похоже на растегай, а не на хачапури))))))но красиво!!!
Спасибо большое!!!
Согласна, похожи)))) расстегаи - знаменитое русское блюдо и их готовят с рыбным, мясным или овощным фаршем.
Вот это дааа
!!! Я так давно хотела научиться готовить хачапури именно по аджарски - благодаря Вам - обязательно попробую состряпать, рецепт вроде бы не сложный 
Вика спасибочки огромное!!!
Рецепт дейстительно не сложный.
Ленок, обалдеть!!! мало что фото вкусное выставила, так и еще и описала так, что слюной можно подавиться!.... ммм... спасибо, что рецептиком поделилась. оказывается все легко и доступно. попробую обязательно!
Риточка, спасибо дорогая!!!
Очень приятно читать такой коментарий))))!!!
Спасибо за вкусняшку
Надежда спасибочки большое!!!
Спасибочки вам большое!!!
Ага! Я помню именно ими Миша угощал меня в кафе во время знакомства и мы тоже делились рецептиом. Вкуснота!
Юлечка и Миша спасибо вам большое!!!
Я представляю какое это было знакомство.......здорово!!!
Леночка ну ты даешь - это же просто праздник "живота"
.. вкусняяяятина!!!!!! а хачапури сказочные, такие аппетитные!!!
Натуся спасибочки огромное, рада тебя видеть!!!
Леша сыроед сказал что сыра маловато, сыра должно быть большое чем теста)))))))))))))))). Но все равно все съел)))).
Леночка,как у Вас всё вкусно,прямо слюной изошла!!!!
Альбиночка спасибо большое!!! Мне очень приятно!
Да ну тебя,разве можно так издеваться над человеком????Язык проглотить можно!!!!!!!!!!!
Леночка, как у Вас тут красиво и аппетитно, прям слюной вся изошла, пока досмотрела все фотки... Вот обещала же себе на ночь не есть, но как после таких постов можно пройти мимо холодильника?
Пойду что-нибудь перекушу))))) 
Я только "за"!!!
Леночка, недавно я впервые попробовала это вкуснейшее блюдо, а как его приготовить не знала. Теперь, благодаря тебе Леночка, научусь сама его готовить. Спасибо большое за МК!!!!
Не за что)))))))), сама в первые готовила.
Ирочка, спасибо тебе солнце большое!!!
Ух ты, аж слюнки потекли!
Очень хочется приготовить! Спасибо за рецепт! 
Надюша спасибо большое!!!
Готовьте на здоровье!!!
Спасибо Вам огромное за рецепты, очень часто пользуемся!
Кристиночка и тебе спасибо, мне очень приятно!!!
У-уууууу, ЛЕна, какая вкуснотень!!!!!! Так аппетитно!!!!!!
Олечка спасибо тебе дорогая, мне очень приятно!!!
Леночек, какая у тебя тут вкусняшка!!!
Забираю в копилку!!! На выходных побалую своих))
Наташенька спасибо тебе большое!!!
Всегда рада тебя видеть!!!
Невозможно пройти мимо такой вкусноты!
Наташенька спасибо огромное!!!
Леночка спасибо, я тоже попробую...думаю будет вкусно!!!
Мариночка спасибо огромное!!!
Попробуй, я надеюсь тебе понравится)))).
Леночка, какая вкуснятина
!!! Картошечку с курочкой тоже так делаю - очень вкусно! А хачапури обязательно сделаю, спасибо большое за рецепт!
Нигора, спасибо тебе солнце большое!!!
замечательный МК,мне бы ваше умение!!
Вика спасибо вам большое!!!
Мне очень приятно.
А выглядит как аппетитно!!!мммм...
Лена, какое всё сытное, вкусное, румяное! Чувствуется, что приготовлено с любовью!
Лилия спасибочки большое!!!
Я старалась...
Рецепт опробован и результат очень порадовал. Огромное спасибо за рецепт! Удачи!
Я очень рада!!!
Спасибочки вам огромное!!!
Леночка, вкуснятина какая! Глядя на картошечку, облизнулась! Хачапури обязательно приготовлю. Тем более, что неделю назад мне подарили хлебопечку, теперь проблем с тестом нет - просто и быстро!
Леля, спасибочки тебе солнце большое!!!
А я все ни как не куплю себе хлебопечку)))))), да и на кухне место мало)))). Поэтому тесто покупаю готовое.
Леночка
Как обычно, что-то необычное и невероятное! 
Готовое тесто можно, да? Надо обязательно приготовить, ооочень аппетитный рецепт, и красивый, и сыр я обожаю
Это обычный покупной сулугуни? Легко трется?
И сразу дурацкий вопрос - а остывшие вкусно? Или если остынут, то можно разогреть в микроволновке, да?
Вот загорелось у меня теперь такие хачапури
Спасибо за рецепт, в копилку сунула сразу как открыла, а теперь скопирую в Ворд и распечатаю 
Женечка спасибочки огромное за отзыв!!!
Я покупаю тесто, сыр обычный ( я его кладу ненадолго в морозилку чтобы было легке тереть на терке). Остывшие хачапурки дети разогревали в микровалновке конечно, только единственное края теста статовятся грубоватыми, а так есть можно))))). Готовь на здоровье!!!
Ага, спасибо за морозилку, что-то подобное я и подозревала
Спасибо за рецепт еще раз
На здоровье!!!
Ленок,я глотаю слюни.....-ой как вкусно!
Спасибочки большое!!!
Как аппетитно!!! Спасибо за рецепт
Ирочка спасибо тебе солнце большое!!!
Спасибо за рецепт!
Не за что, Олечка и тебе спасибо!!!
Елена, как аппетитно!
Спасибо за рецепт!
Тонечка спасибо большое!!!
Готовьте на здоровье.
Отличный рецепт!!! Обязательно сегодня порадую своих домочадцев такой вкусняшкой!!!
Большое спасибо за такие вкусные идеи!!! Иногда так хочется что-нибудь новенькое.
Танечка и вам спасибо!!! Готовьте на здоровье.
Ой, лучше бы я это не видела!!! Прямо перед обедом, голодная, а тут ТААААААКОООООЕЕЕ!!!! Хочу-хочу-хочу!! Утащила рецептик в копилочку, надно непременно сделать
Мери спасибочки большое!
Готовь на здоровье.
Леночка, быстренько взяла себе в копилочку!!!!!!
Спасибо огроменное!!!!!
Галина Влаимировна и вам спасибо большое!!!
Готовьте на здоровье.
Эх... клево....... навеяло сразу воспоминание о кафешке в Батуми, где мы это самое блюдо уплетали за обе щеки.......да.......... грузины знают толк в еде
Это точно!!!.... Спасибо за комментарий!!!
