Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Котлеты из цветной капусты
Поделиться:
Нам понадобится:
цветная капуста свежая или замороженная (примерно 500-700 гр.)
лук(1 крупная головка)
1 яйцо (можно и без него)
мука 2-3 ст. ложки
соль, перец.
В кипящую воду опустить капусту и варить на медленном огне 5 минут.
В это время мелко нарезать лук
Капусту откинуть на дуршлаг,что бы стекла вся вода.
Лук обжарить до золотистого цвета.
Очень мелко порубить цветную капусту.
Смешиваем капусту с луком.
добавляем яйцо.
Берем смесь перцев (горошек) и соль-перетираем.
добавляем муку
и перец
Все хорошенько перемешиваем. И даем постоять пару минут.
Из массы формируем котлетки.
Обваливаем их в муке, придаем форму котлеток.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
ГОТОВО!
а это вид в разрезе.
Приятного аппетита!!!
P.S.:Котлетки получаются ОООчень вкусные,а кто не знает состав этих котлет,тот ни за что не догадается,что это ЦВЕТНАЯ капуста..
Страница для печати
Ух ты! Какой интересный рецептик! Надо обязательно попробовать такие котлетки!
Попробуйте, котлетки вкусные получаются.
На днях попробую ваш рецептик!
отпишитесь потом понравились или нет.
я думаю, что поравится...даже уверена, что понравится!
Спасибо большое за рецепт, котлетки очень вкусные! Только почему-то у меня они стали разваливаться при обваливании в муке, на сковороду пошли полуразвалившиеся (((( От чего это может быть?
Надо было по плотнее их приминать (если можно так выразится), когда формировали котлетки, или немного муки еще добавить. Просто в разных регионах у муки разная клейковина, мне надо было сразу об этом написать.
Капусту люблю, котлеты аппетитные!
Здорово! Вкусная и, самое главное, - полезная пища!
это точно! А еще котлетки хороши и в холодном виде!И для тех кто пост соблюдает тоже хороши.
Восхищаюсь такими людьми, как Вы! На все руки мастер!
спасибо!
А я делала такие котлетки с манкой и без яйца. Когда манка внутри "фарша" разбухнет, то котлетки не расползаются и обваливала каждую при жарке тоже в манке. Очень вкусно, особенно для тех, кто любит капустку
. Может мой вариант тоже кому - нибудь пригодится. У меня просто муж часто постится, поэтому приходится выдумывать рецептики.
Конечно и такой вариант думаю вкусный, я тоже не всегда кладу яйцо, и котлетки никогда не разваливаются, еще думаю попробовать добавить вместо муки крахмал, должно получится не хуже
А супер вегетариански кюфтета
Котлетки очень вкусненькие. Спасибо, что напомнили.
Моя семья уже как пол года вегетарианцы. Спасибо за рецепт,нужно обязательно попробовать!