Кулинария Рецепт кулинарный хачапури на сковороде Продукты пищевые

всем доброго вечерочка! ну принимайте новый рецептик))
тесто: 1 ст. кефира, 0,5 ст. растительного масла, 1 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. с горкой дрожжей, 3 ст. муки. смешать кефир, растительное масло, соль и сахар, слегка подогреть. постепенно всыпать просеянную муку и дрожжи (муки может уйти чуть-чуть больше). тесто нежное, эластичное, к рукам не прилипает. после оставить в теплом месте на 40 мин. приготовим начинку: сыр твердый, брынза (у меня овечий горный), равные части сыра натереть на крупной терке, по желанию можно добавить зелень (кинза, укроп). как тесто подойдет, разделить его на равные колобки. раскатать колобок теста, положить в серединку начинку, собрать верх теста по кругу, раскатываем скалкой или ручками расправляем тесто, толщина примерно 1 см. жарим на растительном масле, огонь средний, накрываем крышкой. можно жарить и на сухой сковороде, после жарки смазать растопленным сливочным маслом.