Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Лечо
16 августа, 2012 - 14:37 ~ Елена Харькова ~ Нужен совет профессионала
Поделиться:
Сварим лечо (или лече?). Нарежем 1,5 кг сладкого перца
Порежем 3 кг помидор (можно перекрутить), номне нравятся помидоры кусочками
Высыпаем все в котел , ставим на огонь, добавляем 150 гр сахара и 2 ст.л. соли. Варим 40 минут. В конце варки добавляет уксус 2 ч.л. , разливаем по стерилизованным банкам. Закатываем крышками, переворачиваем, накрывает одеялом и оставляем до остывания
Кушайте с удовольствием!
Страница для печати
Очень здорово! Я очень люблю лечо! Моя двоюродная бабушка делает немного по другому. Она из помидоров делает томат пасту. Получается ещё вкуснее!!!
Дайте рецептик!
Рецептик к сожалению дать не могу. Мы к ней раз в год приезжаем (на лето). Ну, а в крации вместо помидорчиков добавлять томат пасту (Можно и покупную). Примерно на 4-5 кг болгарского перца, 0,5 л пасты (Это уже из интернета). И ещё раз спасибо за рецептик!
Обожаю лечо. Каждый год его делаю. Правда, помидоры - на мясорубку кручу, но попробую и так сделать. А еще можно лук полукольцами и моркови на терку добавить. Тоже вкусно
конечно, вкусно! только мне, кажется, это уже салат будет
или вариация на тему лечо
Спасибо за рецептик! Буду пробовать!!!
всегда рада!
срочно в копилочку
спасибочки большое!!
и вам спасибо!
А можно ещё морковку. Моя мама так делает. и ромидоры переваривает в томат.
Обожаю лечо!Уже наварила,еще в субботу буду(хорошо идет зимой).Если хочешь мой рецепт,годами и друзьями проверенный.3 л.томатного сока,1 стакан сахара,100 г. соли,1 стакан уксуса,1,5 стакана раст. масла.Всё прокипятить.Добавить 6 кг, порезанного крупной соломкой перца( я беру красный мясистый),проварить 6 мин после закипания.Закатать,укутать.Получается 8 литровых банок.Приятного аппетита!
Хорошо, сделаю обязательно. Вопросик: уксусную эссенцию надо целый стакан? или разведенный? какая процентовка?
Леночка, какая эссенция? Обычный 9% уксус, который продается в магазине! Спасибо за рецептик, попробую обязательно!
Вся семья у меня любит лечо.
Валечка, спасибо за рецептик! Лечо тоже варю каждый год, только у меня рецепт на 2,5 кг перца. Будем экспериментировать!