Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Сгущенка "Ленивая"


Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Сгущенка "Ленивая"

В избранных: 72
В избранных: 72

Поделиться:

Рецепт для ленивых и для шибко занятых тоже... Над приготовлением такой сгущенки не нужно сидеть не отходя.
Ингредиенты

Молокo — 3 л
Сахар (именно литр!) — 1 л
Сода — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Рецепт для ленивых и для шибко занятых тоже... Над приготовлением такой сгущенки не нужно сидеть не отходя. 
Ингредиенты

    Молокo — 3 л
    Сахар (именно литр!) — 1 л
    Сода — 1 ч. л.
    Кислота лимонная (на кончике ножа) фото 1

Приготовление
Все компоненты в кастрюлю и пусть закипит.

Рецепт для ленивых и для шибко занятых тоже... Над приготовлением такой сгущенки не нужно сидеть не отходя. 
Ингредиенты

    Молокo — 3 л
    Сахар (именно литр!) — 1 л
    Сода — 1 ч. л.
    Кислота лимонная (на кончике ножа) фото 2

ВАЖНО:
Берем три поварешки и ставим в наше "варево" с упором на стенки кастрюли с трех сторон. Я не знаю причины, но благодаря железным поварешкам сгущенка не подгорает.

Рецепт для ленивых и для шибко занятых тоже... Над приготовлением такой сгущенки не нужно сидеть не отходя. 
Ингредиенты

    Молокo — 3 л
    Сахар (именно литр!) — 1 л
    Сода — 1 ч. л.
    Кислота лимонная (на кончике ножа) фото 3

Занимаемся своими делами, а оно пусть себе варится на малом огне до коричневого цвета. Поглядывать, конечно, иногда стоит

Рецепт для ленивых и для шибко занятых тоже... Над приготовлением такой сгущенки не нужно сидеть не отходя. 
Ингредиенты

    Молокo — 3 л
    Сахар (именно литр!) — 1 л
    Сода — 1 ч. л.
    Кислота лимонная (на кончике ножа) фото 4

приятного аппетитаеда

Ольга Сердюкова

Интересно! А лимонка, не свернет молоко!?

Оленька_07

если молоко свежее, то нет. у меня еще не разу не было такого)

Ольга Сердюкова

Спасибо! Надо найти еще одну поварешку и попробую!

Оленька_07

я использовала три ложки.

Вера Писцова

Интересненько!!! А сколько выходит сгущенки из такого количества молока?

АнираМПЕ

супер!Ага,  интересно ещё- сколько это варится- часа три? четыре? может больше.смеюсь и как сделать литр сахара? Насыпать в литровую банку?

Оленька_07

я варю часов примерно 5...литр сахара насыпаю в литровую банку)

Оленька_07

выходит где то приблизительно 1 литр может немного меньше.... все время наливала в пиалки, а сколько в них даже и не знаюдумаю

Тамара Литвинчук

Очень интересный рецепт. С поварешками интересная идея. Надо их и на чем-то другом испытать.

Оленька_07

благодарю

Оксаночка32

Спасибо за рецепт,только что сварила по нему,ммммм,какая вкуснотень!!!!Густая,пахнет карамелью,без вредных добавок-одним словом НЯМ-НЯМ-НЯМ!

Кузнецова Надежда Анатольевна

А у меня не хочет густетьгрустно.Варю уже 6 часов.

Галина Владимировна из Луганска

Оленька, спасибо за рецепт!!!!!супер!бравоУ меня вопрос:"Варится это чудо на медленном огне ? Может на среднем? Как лучше?"

Оленька_07

я всегда варю на медленном огне, так надежнее! на здоровье=) хоть кто то из родного города появился в СМура!

Lady-Svet

Эх, и заразили Вы нас своей вкусняшкой еда Спасибо за рецепт! 

Оленька_07

едана здоровье)