Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Творожная запеканка ленивая

8 августа, 2012 - 23:32 ~ Бильчонок ~ Приму любые комментарии

Тип работы

Кулинария

Событие

Хорошее настроение

Техника

Моделирование, конструирование

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Моделирование конструирование Творожная запеканка ленивая Продукты пищевые

Лаваш (3 листа)...один укладывается в форму, два других порвать кусочками и замочить в смеси: 0,5 литра кефира + 2 яйца+ 2 ст. ложки сахара минутки на 3-4....потом выложить эти кусочки, перекладывая их творожной массой, изюмом, цукатами...в общем, по желанию.....остатки кефино-яичной смеси вылить прямо на начинку и не забыть смазать верхние листы лаваша....получается вкусняшка...
А если пересыпать тертым сыром, да еще зелени добавить, тогда получится ленивая ачма (или хачапури)....только сахара в кефир не надо добавлять, лучше чуток соли и специй по вкусу.

Спасибо, что заглянули ко мне в гости!

9 августа, 2012 - 00:02 ~ katie

Я это себе в избранное положила смущаюсь

Мужу сделаю. Спасибо за рецептик.

ответить

9 августа, 2012 - 08:06 ~ Бильчонок

Спасибо! В духовочку обязательно до подрумянивания..... сейчас фруктов много, можно яблочко или персик добавить, в общем, кто-что любит....Я с изюмом люблю...а дочка изюм не ест...так я половинку делаю с изюмом, а вторую - без, достаем из духовки, режем на две части и каждый доволен))))

ответить

9 августа, 2012 - 06:43 ~ НатальяБеляева

Мариночка,какими Вы нас вкусняшками балуете!На выходные обязательно сделаю!Спасибки за рецепт!

ответить

9 августа, 2012 - 08:04 ~ Бильчонок

Спасибо на добром слове. Самое главное - приготовление времени много не занимает....минут 15 на подготовку и столько же в духовку....а на выходе - очень вкусно)))

ответить

9 августа, 2012 - 06:43 ~ Абрамова Оля

Выглядит очень аппетитно. Только я не поняла про верхний лист лаваша, если один укладываем в форму, а два других рвем.......... И надо ли ставить это чудо в духовку и на сколько? Обожаю такие вещи......Спасибо!!!

ответить

9 августа, 2012 - 08:09 ~ Бильчонок

У меня форма небольшая...и края листа, который я положила на дно, свисают из формы, я, когда начинку положила, сверху краями этого нижнего листа прикрыла начинку... смазала сверху остатками яично-кефирной смеси, чтобы края сухие не получились и в духовку на 15 минут....если у Вас форма для выпечки большая, то нижний лист лаваша просто образует бортики...Если что-то непонятно, спрашивайте, пожалуйста.

ответить

9 августа, 2012 - 07:09 ~ borzik

Ммм...вкусняшка!А в духовку можно не ставить-она же ЛЕНИВАЯ запеканка!!!! смеюсь Шучу!

ответить

9 августа, 2012 - 08:05 ~ Бильчонок

Спасибо))) На выходных постараюсь сделать пошаговые фото....

ответить

9 августа, 2012 - 07:57 ~ Бильчонок

Девочки, спасибо Вам огромное за добрые слова! В духовку, конечно, обязательно поставить...до подрумянивания...это примерно минут 15-20, в зависимости у кого какая духовка. Простите, если ввела кого-то в заблуждение...сырую кушать не надо))))))

ответить

9 августа, 2012 - 11:03 ~ Абрамова Оля

Маришка, простите за назойливость... А в творожную массу, кроме изюма и цукатов, ничего добавлять не надо? Я имею в виду: яйца, муку, манку.... Еще раз извините.

ответить

9 августа, 2012 - 19:15 ~ Бильчонок

Оля, я сама творожную массу готовлю, обязательно сырое яйцо добавляю, если творог сильно сухой, то можно ложку сметаны (творога примерно 500 гр. уходит) ...из покупной готовой творожной массы когда делала, не добавляла ни яиц ни сметаны, только яблочко потерла...но из покупной хуже получилось...она чересчур сладкая.... яблочко чуть кислинку дало, но получилось как будто сыровато... все равно "схомячили" очень быстро)))