Кулинария Рецепт кулинарный Мой рецепт творожного пирога Продукты пищевые

Проштудировала всю Страну, похожих рецептов много,но у меня немного другой!

Тесто: 2 ст. муки,0,5 ст. сахара, 1,5 ч.л. соды перемешать,добавить 150 гр.сливочного масла .Мнется в крошку.Извините за перевернутое фото,два раза загружала,только текст приходилось переписывать,ну не хочет фото переворачиваться)

Слепить из полученного теста три шарика и поместить в морозильник минут на 40.

Начинка:500 гр.творога(я беру 9% жирности),0.5 ст.сахара,2 яйца и 1-2 желтка(творог ну очень любит желтки),немного ванилина,все тщательно перемешать.

На этом этапе я уже включаю духовку на максимум.Смазываю сливочным маслом бумагу для выпечки, помещаю в форму.Достаю из морозильника шарики.

Беру первый шарик и натираю его на средней терке прямо в форму,затем выкладываю половину творожного теста.Далее 1шарик, оставшаяся половина творожного теста,и последний шарик слоями.

Сверху немного присыпала корицей,обрезала лишнюю бумагу(этот этап немного грязноват).
И- в хорошо разогретую духовку на 25 минут!Огонь больше среднего, не уменьшать,как бы не хотелось это сделать!Выключаю духовку,оставляю в ней пирог еще на 10 минут,достаю и жду еще минут 15,чтобы остыл немного,вынимаю из формы,и все- пирог готов! Кстати,его не надо проверять на готовность зубочистками,все-равно не поможет,так как когда выключаешь духовку,пирог еще жидковат,но при остывании он застынет

Всем приятного аппетита!