Поделиться:
Опять наступили выходные, и конечно же, нужно приготовить что-то вкусненькое. Сегодня у нас это Творожный тортик. Этот тортик готовила моя бабушка, и он мне полюбился еще с детства.
Для теста нам необходимо: 2 яйца, примерно 500 г творога, 1 ст.сахара, ванилин, муки сыпала на глаз, но думаю не меньше 500 грамм, 1 ч л гашен.соды.
Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым,но плотным и не липнуть к рукам. Затем тесто разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать,наколоть вилкой, чтобы при выпекании коржи не вздувались. И затем смазать коржи кремом, и украсить.
Вот тортик в разрезе по-ближе. Кажется,что крема маловато, но на самом деле тортик мягкий, пропитался хорошо и крема в самый раз. Крем делала обычный сметанный, но настояться тортику нужно дать обязательно,у меня он стоял ночь в холодильнике.
Итак, прошу всех к столу! Приятного аппетита!
И еще, чем хорош данный рецепт, коржи для тортика можно печь как в духовке, так и можно на сковороде, на обычной плите. Но для этого нужно коржи обжаривать с двух сторон. Мне кажется такой вариант тортика может подойти тем,кто любит баловать своих домашних сладеньким, но не всегда (например на даче) есть духовка, а вот сковородка я думаю у любой хозяйки найдется
Спасибо за рецептик, обязательно попробую испечь. Думаю и к детскому празднику пригодиться.
Спасибо,что зашли в гостик детскому празднику основа такого торта думаю самое то, особенно не всегда детки любят творог есть,а тут кто же откажется от тортика
От самого слова "творожок" уже хорошо ))
угощайтесь!
Как же вовремя,спасибо. Как раз духовки нет,а вкусненького хочется на даче.Спасибо большущее!!!
Спасибо,что заглянули надеюсь рецептик вас не разочарует. Сама этот торт на сковороде ни разу не делала, но по опыту скажу, что если будете делать, то коржи сильно долго не держите, не нужно,чтобы они сильно зарумянивались, они тогда после остывания станут очень сухими. нужно,чтобы они вообще еле-еле подрумянились, тогда торт после того как настоится будет мягким и нежным. Если будете делать, расскажите потом о результате.
Обязательно попробуем, очень вкусно! Спасибо!
спасибо,что заглянули
Спасибо за рецепт! Я летом не люблю включать духовку(итак сейчас в доме 31 градус), а тортики готовить люблю. И творожок как раз приготовила. Вы меня просто спасли...вот и тортик стоит пропитывается. Я только сделала свой любимый заварной крем.
Рада, что рецептик пригодился! как тортик, уже попробовали? поделитесь впечатлениями, я ни разу не пекла торт на сковородке как вы, все время в духовке и этот тоже, не смотря на жару.....
Уже съели и пальчики облизали! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Ребенок расстроился, что больше нет. Соседей угощала, так и рецептом уже с ними поделилась. Они сразу и не поняли, что я на сковороде готовила. Не пробовала в духовке, но думаю что на сковороде получилось не хуже. Да куда еще лучше?...В общем ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!
а я теперь обязательно в следующий раз попробую приготовить именно на сковороде такой тортик, а то все в духовке да в духовке. Рада,что тортик получился и понравился!
Я делала похожий тортик на сковороде -https://stranamasterov.ru/node/372928 -в жару очень удобно!
Изумительный у вас тортик получился. я в следующий раз рискну и тоже попробую его приготовить на сковороде
Как вкусно и красиво!
Спасибо!
Интересный рецептик. А я готовлю творожный тортик в холодильнике!