Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами


 4 из 7 
Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Запеканка с рисом куриным филе кукурузой и овощами

В избранных: 50
В избранных: 50
В избранных: 50

Поделиться:

Рецепт от Анастасии Скрипкиной!

Рецепт от Анастасии Скрипкиной! фото 1

Ингредиенты:
500 г куриного филе (или индейки, свинины, говядины)
1 стакан отварного риса
1 баночка (340 г) кукурузы
400 г болгарского перца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
200 г моркови
200 г сыра (твердого)
500 г сметаны любой жирности (можно и меньше)
растительное масло
соль, перец
Рецепт приготовления:
Куриное филе мелко нарезать.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками (можно и соломкой)
Морковь натереть на крупной терке.
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 15 минут), посолить, поперчить.
В другой сковороде, на растительном масле, обжарить морковь.
Добавить перец, жарить до тех пор, пока перец не станет мягким.
Добавить лук, слегка обжарить, немного посолить.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной! фото 2

В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить отварной рис, разровнять.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной! фото 3

На рис выложить овощи, разровнять.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной! фото 4

На овощи выложить половину сметаны, разровнять.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной! фото 5

Затем выложить филе, разровнять.
На филе выложить кукурузу (воду слить).

Рецепт от Анастасии Скрипкиной! фото 6

На кукурузу выложить оставшуюся сметану.
Посыпать сыром.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной! фото 7

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

Рецепт от Анастасии Скрипкиной! фото 8

Готовую запеканку остудить (тогда она не развалится), и разрезать на порции.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной! фото 9

Подробный мастер-класс этого и других рецептов на сайте Анастасии Скрипкиной!

Владя

едаНаверное вкуууууууусно!

Алена_

Да, вкусно!!! Попробуйте сделать!

Крамарева

Уже при чтении рецепта засосало под ложечкой... Обязательно попробую приготовить. Спасибо, Алена!

Алена_

Попробуйте!

Алена_

цветы

Светик- семицветик

Заинтересовал рецепт. Спасибо!благодарю

Алена_

Не за что! еда

Ирина Ири

Спасибо, я тоже попробую.

Алена_

Попробуйте и не пожалеете!

Ирина Ири

А если кроме риса все положить сырое? за 30 мин все равно приготовится. Надо будет попробовать, а то стандартные блюда уже надоели. Спасибо за идею.

Алена_

Можно и сырое положить. Только с обжаренными овощами вкуснее будет.