Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Селедка в горячем маринаде Продукты пищевые

Ну как можно представить картошку без селедки?) Горячий маринад позволяет рыбке быстро промариноваться и впитать аромат специй.

сельдь малосольная 1 шт
лук красный 1 шт
зерна граната 1 ст. л.
масло подсолнечное 2 ст. л.
уксус столовый 1 ч. л.
перец черный молотый 0.5 ч. л.
кориандр молотый 0.5 ч. л.
гвоздика 2 шт

Рыбу очищаем и разрезаем на порционные кусочки. Выкладываем в селедочницу.

Лук нарезаем полукольцами или колечками

Выкладываем лук сверху селедки, предварительно его примяв слегка руками, дабы он пустил сок.

Подготавливаем специи.

В емкости соединяем масло, уксус и высыпаем специи. Ставим на огонь..

….доводим до кипения, снимаем с огня…

.. и сразу же (!) поливаем маринадом селедку.
Украшаем зернами граната, даем минут 10-15 настояться и подаем к столу.
Приятного аппетита!