Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Кексы на скорую руку


 40 из 112 

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кексы на скорую руку Продукты пищевые

В избранных: 433
В избранных: 433
В избранных: 433
В избранных: 433
В избранных: 433

Поделиться:

Я не люблю долго готовить, но очень люблю вкусно есть И еще мне очень нравится встречать мужа вкусняшкой, глядя на которую думаешь "Любимая целый день у плиты!" А на самом деле я засекла - замес теста, раскладывание по формам - ровно 8 минут Процесс выпекания я не считаю - плита без меня работает

Понадобится: 4 яйца (можно 3)
пачка 200 гр. хорошего сливочного масла (с ним вкуснее чем с маргарином намного)
стакан сахара
примерно 2 стакана муки
ваниль
разрыхлитель теста или сода
изюм
кокао

Первым делом ставим на маленький огонь масло растапливать

Я не люблю долго готовить, но очень люблю вкусно есть И еще мне очень нравится встречать мужа вкусняшкой, глядя на которую думаешь "Любимая целый день у плиты!" А на самом деле я засекла - замес теста, раскладывание по формам - ровно 8 минут Процесс выпекания я не считаю - плита без меня работает 

Понадобится: 4 яйца (можно 3)
пачка 200 гр. хорошего сливочного масла (с ним вкуснее чем с маргарином намного)
стакан сахара
примерно 2 стакана муки
ваниль
разрыхлитель теста или сода
изюм
кокао 

Первым делом ставим на маленький огонь масло растапливать  (фото 1)

Пока оно топится смешиваем яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель

Пока оно топится смешиваем яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель  (фото 2)
 
Кексы на скорую руку (фото 3)
 
Кексы на скорую руку (фото 4)

Потом добавляем часть муки - я всего кладу 8 ложек с верхом - это примерно 1 3/4 стакана

Потом добавляем часть муки - я всего кладу 8 ложек с верхом - это примерно 1 3/4 стакана (фото 5)

Добавляем масло растопленное (только не горячее - аккуратно. На 3 на плите как раз топится но не греется), замешиваем остаток муки. Тесто получается как густая сметана

Добавляем масло растопленное (только не горячее - аккуратно. На 3 на плите как раз топится но не греется), замешиваем остаток муки. Тесто получается как густая сметана  (фото 6)

Дальше уже чист фантазия. Добавляем изюм 2 сортов. Можно курагу, цукаты, кусочки шоколада

Дальше уже чист фантазия. Добавляем изюм 2 сортов. Можно курагу, цукаты, кусочки шоколада (фото 7)
 
Кексы на скорую руку (фото 8)

Половину раскладываем по формам. Можно 1 большой кекс - все вкусно

Половину раскладываем по формам. Можно 1 большой кекс - все вкусно  (фото 9)

В остаток теста добавляем какао и раскладываем сверху. Можно не изголятся - просто белые кексы не хуже

В остаток теста добавляем какао и раскладываем сверху. Можно не изголятся - просто белые кексы не хуже (фото 10)
 
Кексы на скорую руку (фото 11)
 
Кексы на скорую руку (фото 12)
 
Кексы на скорую руку (фото 13)

В духовку на 180 градусов минут на 50. Все

В духовку на 180 градусов минут на 50. Все  (фото 14)
 
Кексы на скорую руку (фото 15)

Писала значительно дольше, чем готовила :)

никитоша

Спасибо за подробный мк,выглядит ооочень аппетитно,обязательно попробуюеда

Мамамаша

На здоровье!!

tsaritsa

люблю кексы.а последнее время так прям навязчивая идея,сделать)только формочек нет(никак не куплю.а у вас силиконовые?их не смазывают?

Мамамаша

Попробуйте обязательно! Да, силиконовые. Их перед первым использованием смазывают. Потом я не мазала ни разу :)

ДОЛИШНЯК ЕЛЕНА

И какие они по состоянию получаются,мягкие и пушистые,или песочные?

Мамамаша

Хм... Ну классический кекс.. Не песочный-сухой, но и не просто сдоба..

Arzat'ka

Спасибо, чудесный рецепт, обязательно попробую.

Мамамаша

:) Попробуйте! Вкусно!

vnvnadegda

Эх! Слижу рецептик! записываюСкоро отпуск, нужно же чем-то народ кормить!!!едаблагодарю

Мамамаша

цветыУдачи!

Kurochka

Очень аппетитно, потащила к себе  в закрома, завтра попробуем с ребятишками испечь.   Спасибки огромноецветыедаедаеда

Мамамаша

Попробуйте! Я уже год пеку - пока не надоели никому :))

SvetlanaKd

А не встретить ли завтра мужа, как буд-то весь день у плиты? подмигиваю Спасибо большое! Тащу в нору браво

Мамамаша

:)) Будете хозяюшкой! Удачи!

SvetlanaKd

Сделала. Сфотографировать не успела... Буду делать ещё улыбаюсь Спасибо

Мамамаша

:) Рада! Удачи вам!

katerinka.m

Спасибо за МК и рецепт. Как ваши готовые увидела, сразу сделать захотелось. Обязательно попробую сделать, а пока пойду чай пить! жму руку

Мамамаша

На здоровье!

Ver.

Интересный рецепт!Я тоже выкладывала очень простые кексы за 5 минут в микроволновке...в кружке!Заходите в гости!

Мамамаша

Спасибо! Только у меня нет микроволновки :))

vakir

едаедаедаблагодарюблагодарю

Мамамаша

цветыулыбаюсь

Наталья Оскорбина

Вкусняшка!!! Спасибо за МК!браво

Мамамаша

На здоровье!

Валентина Куценко

Спасибо за рецептик, понравились и мне кексики, буду и я своих радовать по Вашему рецепту, они у меня сладкоежки

Мамамаша

На здоровье!

Метелик

А я уже вчера воспользовалась рецептиком. Вкуснотааааааааааааа. Только я еще в сахарной пудре их обваляла.

Мамамаша

:)) Я рада, что понравилось! Я тоже иногда валяю - но как правило подъедаем сразу и так :) Когда гости - тогда да :)

Уля.ля

Заинтересовалась Вашим рецептом. Скажите сколько грамм брать разрыхлителя? 

Мамамаша

Я такую упаковку как на фото целиком кладу.. Не знаю, сколько грамм. Вечером куплю - отпишусь :)

VOLZ

Очень вкусные кексы!!!!!!! я только что испекла. Мягкие и пушистые. Ну очень быстро делать. Спасибочки!!!еда

Мамамаша

:) На здоровье! Именно скорость изготовления в сумме со вкусом и радует :))

никитоша

Ещё раз спасибо,сегодня испекла,съели,даже остыть не успели,очень вкусносупер!

Мамамаша

Я очень рада!!! На здоровье!

Олеч

Поставила в духовку....посмотрим что будет на итоге)))))

Олеч

день рождения

Олеч

Вкусненькие!!!!!!!!!Жаль, что какао не было.Так бы ещё вкуснее были!!!Спасибо за рецепт!

Олеч

цветы

Мамамаша

цветы:) Приятного аппетита! Без какао тоже не плохо получается!

Наталья362

Отличный,быстрый рецепт! Поставила в духовку,сижу жду. Вместо разрыхлителя положила гашеную соду.

Наталья362

Очень вкусные получились кексики! Я выпекала при 200 градусов 30 минут.

Мамамаша

:) На здоровье!

Наталья 3230

Большое спасибо за рецепт,буду радовать своих сладоежек,они очень кексы любят!

Мамамаша

Приятного аппетита!

Sssasha

Спасибо за рецепт. Очень вкусно и быстро.

Мамамаша

На здоровье!

Купель

Утащила! Спасибки!

Мамамаша

На здоровье!

Фисташка

Да, я тоже делаю в микроволновке за 5 минут в чайной чашке - очень быстро и вкусно! Это когда кофе или чай уже заварен, а сладенького нет, но хоЦЦа!)))
А так - пеку почти каждый день... Только вместо масла лью растительное, на глазок, из экономии. У меня 4 мужика дома - 3 сына и муж, и все - растущие организмы!))) Так что выпечка любая улетает!
Попробуйте перекрутить один крупный лимон на мясорубке или в блендере и добавить в тесто... Только ваниль тогда не добавляйте. Лимонный кекс - это мой любимый!
Ещё можно вместо лимона или какао - стакан измельчённых грецких орехов. Получается рассыпчатый... Вкуснотищща!!!
А на Шоколадный (какао, но побольше) - выложите вишни свежие без косточки... Потом посыпьте сахарной пудрой...
Ещё - парочку переспелых бананов раздавите вилкой, а потом - всё остальное - яйца, сахар, сода, кефир, мука, масло...
Ещё можно тесто сделать из желтков, а белки (пока печётся кекс) взбить с сахаром в крепкую пену. Потом аккуратно вылить белковую массу на почти готовый кекс и подсушить в духовке минут 20... Получится кекс с бизе - моим детям оч-чень нравится!
Если хочется праздника -купите цветной мармелад, порежьте его на кубики и замесите в тесто! Получится ярко! ))
Экспериментируйте! Дерзайте!!! ))))

Мамамаша

бравоДа Вы кладезь идей! :) Все, что есть дома в дело :)) Спасибо!

Yanina Kaymaç

Сегодня испекла кексы по Вашему рецепту- обалденно вкусные!!! СПАСИБО!!!

Мамамаша

Рада, что понравилось! На здоровье!

elenabaw

Обожаю кексы! Спасибо за рецепт!

Мамамаша

На здоровье!!!

Ксения С.

Спасибо Вам большое за очень вкусный рецепт, детки и муж в восторге, кексы получились очень ароматные и рассыпчатые!!!еда

Мамамаша

Спасибо! Рада, что пригодился :)

Freki

огромное спасибо.. чуть чуть бы раньше вас прочла, а то пол дня с беляшами возилась :(((((((((((((((((

Мамамаша

Не, ну беляш - это серьезно и вкусно! А это так, перекус :))