Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

пироги дрожжевые с разными начинками


 22 из 63 
Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный пироги дрожжевые с разными начинками Продукты пищевые

В избранных: 23
В избранных: 23
В избранных: 23
В избранных: 23

Поделиться:

Предлагаю испечь вкусненький пирог, который готовится очень просто и можно разнообразить его любыми начинками
у меня оказались вишенки и творог

Предлагаю испечь вкусненький пирог, который готовится очень просто и можно разнообразить его любыми начинками
у меня оказались вишенки и творог фото 1

вот только испекла и уже нямкнули (хи-хи) с пылу с жару

Предлагаю испечь вкусненький пирог, который готовится очень просто и можно разнообразить его любыми начинками
у меня оказались вишенки и творог фото 2

а вот такую красоту углядела на страничке у одной дамы с сайта Одноклассники СВЕТЛАНА КОМОВА (ЖМЕНЬКО)
44 года, НИЖНЕВАРТОВСК, Россия в ее альбоме "Разделка дрожжевого теста" http://www.odnoklassniki.ru/profile/343682978387
загляните к ней - не пожалеете!!!!

Предлагаю испечь вкусненький пирог, который готовится очень просто и можно разнообразить его любыми начинками
у меня оказались вишенки и творог фото 3

Опара для теста:

50 гр дрожжей свежих или полпачечки маленькой (на упаковке вроде 60гр написано) сухих дрожжей - я беру "Саф-Момент",

полстакана молока теплого

1 стол. ложка сахара

1 стол ложка муки

добавляю немного куркумы (дает желтенький цвет тесту) на конце ложечки, кардамона - если есть. можно чуть корицы (творог и яблочки ее очень уважают)

Тесто:

3 стакана муки

200 грамм маргарина (Беру Пышка, Хозяюшка)

2-3 стол ложки сахара (если начинка мясная или картофельно-грибная, то можно поменьше - чайную ложку)

Начинка разная:

творог - 2 пачки, сахар полстакана или больше, ложка столовая масла сливочного (загрести из масленки), 2 яйца, ванилин щепотка и корица на кончике ложки. все перемешать, на тесто посыпать манки или крахмала (чтобы нижний пласт был не мокрым)  и выложить начинку.

вишня замороженная 500-800гр в микроволновке разморозить, сахар посыпать сверху.  Начинку выложить также на нижний пласт теста, посыпанного манкой или крахмалом,  если есть немного варенья - полить между ягодой.

1 средний лимон, 2 стакана сахара. лимон перемолоть, добавить сахар и на нижний пласт теста (я также сначала на пласт сыплю манку или крахмал).

или ваш вариант начинки...улыбаюсь

Порядок работ:
Готовим опару: в теплом молоке развести дрожжи+сахар+мука. Оставить на полчаса в теплом месте без сквозняков. когда опара станет ноздреватой вспухшей подушечкой, отдельно смешать муку+размягченный маргарин+ сахар и осторожно влить опару. все смешать, вымесить. получившееся очень приятное на ощупь тесто разделить на неравные части. если начинка одна, то части будет 2, если начинок несколько - посмотрите сами, на сколько делить. я делаю с творогом открытый пирог, только сверху могу украсить полосочками из теста. для одного пирога - большую часть раскатать в размер противня (сковородки), посыпать манкой (крахмалом), - это если начинка "мокрая" творог, вишня, лимон, выложить начинку, закрыть вторым слоем, залепить, сделать ножничками "чики-чики" по поверхности, чтобы излишки пара выходили. пусть немного постоит - расстоится минут 10-15 и выпекать на небольшом огне. пирог получается нежный, легкий.

пробуйте на здоровье!!!!еда

 

Glushak

Эх, на ночь-то по тортикам!))) Опасно, опасносмеюсь....Но думаю вкусно...)))

Stefaniya

нет, не опасно - просто вкусненько!!!улыбаюсь

Валентина 1802

с вашего позволения захомячила!!! попробуем!!! еда

Stefaniya

  цветына здоровье!!!!

Medunitsa

вот бы еще печь прямо на газу, а то у меня духовки временно нет, прям слюнки потекли ))

Stefaniya

главное, в копилочку сложить и при случае попробовать!!!жму руку

Антка

Олечка, АХ...ну мастерица на все руки...приветствуюты не только шедеврами декупажными радуешьбраво, а еще и пирогами вкуснющими угощаешь!!! еда Так аппетитно...ну какая нафиг диета тут если такой рецепт (я всё собираюсь на неё сесть, на диету т.е.)?! смеюсьбраво

A_Belle

Красота! И вкусно-то наверняка - просто волшебно! Сложу в копилочку рецепты)))

Юлия и Михаэль Деспоташвили

Красотень! мммм....

Deadesign

Красота и вкуснота еда

zlatoiskra

Спасибо за рецептик!еда