День растворимого кофе

Кто не любит с утра выпить чашечку крепкого, ароматного, горячего кофе? Кофе настраивает нас на бодрый лад, заряжает хорошим настроением. Ко всему прочему, кофе обладает массой полезных свойств для нашего организма, поэтому чашечка кофе – лучшее начало дня.

Главное достоинство кофе – это его неповторимый вкус и аромат. Этот бесценный подарок нам преподнес швейцарский химик Макс Моргеншталер. Свое изобретение он представил на суд общественности в 1938 году. Однако особого успеха его напиток не имел: экспертам он показался невкусным и неароматным.

Звездный час быстрорастворимого кофе настал во время второй мировой войны. Напиток, который можно быстро заварить и выпить, не выходя из окопа, по достоинству оценили на фронте. Компания, на которую работал изобретатель, заключила контракты на поставку кофе американским солдатам, отправленным на поля сражений. Вернувшись домой, бывшие вояки почувствовали, что уже не могут жить без этого дорогого их сердцам напитка.

Процесс производства растворимого кофе довольно сложен. Крепкий настой натурального кофе, приготовленный из лучших сортов, тщательно фильтруют, а затем распыляют в больших камерах, заполненных инертными газами. Капельки экстракта на лету свертываются и высыхают, превращаясь в гранулы светло-коричневого порошка. Это и есть растворимый кофе.

Такой порошок легко растворяется и в горячей, и в холодной воде. Процедура приготовления кофейного напитка в этом случае чрезвычайно упрощается. Чайную ложку порошка засыпают в чашку, заливают его горячей водой - и кофе готов. При желании добавляют молоко или сливки.

Софья приготовила чашечку кофе в технике "Папье - маше". Белые листы бумаги замачивали в настой растворимого кофе и наносили на формы чашки, блюдца. Затем все высушили, сняли с форм, и подкрасили сильно разведенным настоем растворимого кофе.

Приглашаем на чашечку кофе.