Кулинария Рецепт кулинарный Серпантин Продукты пищевые

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 400-450 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
• 4 ст.л. какао (я делала в да раза меньше)

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

 Добавить яйца, перемешать.

 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

 Тесто разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.

 Светлое тесто раскатать в квадрат.

 Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат.
Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого), и раскатать на фольге темное тесто.

 Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх).

 Фольгу убрать.

 Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.

 Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.(но не больше, так как может потом быть очень твердым...)