Кулинария Рецепт кулинарный Клюквенный кисель с сюрпризом Овощи фрукты ягоды

На календаре весна, а это значит, что не плохо было бы подкрепиться чем-нибудь витаминным! Своим домашним я частенько варю клюквенный кисель с сюрпризом. Его меня научил варить детский доктор, у которого лечилась моя дочь. А сюрприз заключается в том, что я "вживляю" в него сок ягод, из которых и варю кисель. Делается все очень просто. Вот рецепт:
на 1 литр воды - 1 стакан ягод, 3 ст.ложки крахмала, сахар по- вкусу. Клюкву промойте, разомните(я это делаю деревянной толкушкой), отожмите из неё сок. Выжимки залейте горячей водой, сварите их, процедите. В полученный отвар добавьте сахар, доведите до кипения и введите при помешивании разведенный в холодной воде крахмал. Снова доведите до кипения, снимите кастрюлю с огня, добавьте отжатый сок и хорошенько размешайте. Вот и все. Пейте на здоровье и особенно поите деток, ведь кисель-то с сюрпризом!