Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный " Шарлотка" Продукты пищевые

Добрый вечер, добрый день или доброй ночи всем жителям и гостям " Страны мастеров".
В очередной раз хочу поделиться с вами рецептом, уже давно возможно всем, хорошо знакомого пирога "Шарлотка". Ну, а кто не знаком, может попробывать приготовить.

Ну начнём).
Эти продукты нам понадобяться для пирога.
ТЕСТО.
масло сливочное 150 г.
сахар 300 г.
яйцо 3-4 шт.
сметана 200 г.
ванилин 7 г.
муку 350 г.
разрыхлятель 1 пачку 5 г.

Масло( комнатной t°) порубить.

Затем добавить яйца и сахар+ванилин.

Всё взбить венчиком.

После добавить сметану.
Оставим немного постоять, а в это время приготовим начинку.

НАЧИНКА.
Для этого нам потребуеться.
3-4 крупных яблока.
70 г. коричневого сахара.
1 палочка цимта(перетёртая в порошок).

Яблоки вымыть, срезать кожуру, вырезать сердцевину,нарезать мелкими кубиками.Затем добавить коричневый сахар и цимт.Всё перемешать.

Далее, добавляем приготовленную яблочную начинку в тесто, всё перемешиваем.

После как добавили начинку,в конце, добавляем муку, и разрыхлитель.
Перемешать.

Вылить тесто в разьёмную форму.

Теперь займёмся приготовлением сахарной крошки.
САХАРНАЯ КРОШКА.
масло 60 г.
сахар коричневый 50 г.
мука 80 г.
цимт 1 ч.л

Все ингридиенты перетереть руками, до крошки.

Затем этой крошкой посыпать вылитое тесто в форму(сверху).
Ставим форму в духовку на 60 мин. при t° 180 °.Выпекаем

Пирог готов!)

Кусочек в разрезе.