Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Пряничный домик


Тип работы
Событие

Кулинария Новый год Рецепт кулинарный Пряничный домик Продукты пищевые

В избранных: 9
В избранных: 9

Поделиться:

Пряничный домик

Тесто - 500 гр мёда 
2 яйца 
500 гр сахара 
300 гр маргарина 
50 гр какао 
2 ч.л. разрыхлителя 
3 ст.л. рома или 3 капли ароматизатора (я лили 3ст.л. коньяка)
1 ч.л. корицы
щепотка кардамона 
щепотка гвоздики 
щепотка имбиря (положила около 1 ч.л.)
щепотка аниса (его вообще не ложила,так как не было дома в наличии)
цедра 1 апельсина и 1 лимона 
ваниль 
1250 муки - это примерное количество. У меня уходит намного меньше муки,но все зависит от качества.
 1. Мёд, сахар, маргарин разогревать, пока сахар не растворится. Масса не должна кипеть, а только прогреваться. Снять с плиты и дать слегка остыть (не ниже 68 *С). 
2. Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао. 
3. В медовую массу ввести не взбитые, а перемешанные до однородности яйца, в 2 приёма. Добавить ром или ароматизатор. 
4. Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным. На это уйдёт минут 20-25. 
Не нужно стремиться вмешать всю муку. Во время вымешивания, тесто остынет, но будет ещё тёплым. Остановитесь, положите тесто в целофановый пакет и оставьте на ночь в холодильнике. Пусть оно отдохнёт и вылежится. 
5. На следующий день, раскатываете тесто на столе, вырезаете детали домика или фигурки и выпекаете.
6. Остывшие детали собираем с помощью глазури из сах. пудры, белка, и лимонного сока. 
И украшаем как вам фантазия подскажет

Ольга Сердюкова

Кто, кто в теремочке живет!? Здорово!!!

Снежинка_2011

Дед Мороз-красный носсмеюсьДелала на подарок.

хотела себе такой под елочку поставить и огонечек в домике зажечь, но до себя руки не дошли...

Таня2510

ух ты, какааая КРАСОТА!фото

Снежинка_2011

благодарюцветы

Аня Довгайло

Вау!браво

Снежинка_2011

Анечка, спасибоблагодарю

Ilatan

 

еда

едаеда

ням нямки...Прикольный домик!супер!
С Новым Годом! благодарю

Снежинка_2011

Люда, спасибо большоецветыИ тебя с новым годомблагодарю

Снежинка_2011

Юля, я бы с радостью и вам с Мишей такой сделала, но боюсь не дойдетдумаю, так что прийдется тебе самой мастерить...смущаюсьС новым годом вас!!!!

Корната

Ах,какой сказочный домик!!!!! Танюша,какая ты рукодельница!бравоС Новым Годом! Здоровья,счастья, и новых свершений!

Снежинка_2011

Наташа, спасибо большое.Наверное у меня детство еще в одном месте, поэтому хочется верить в сказкисмеюсьС новым годом и Вас и Вашу семью!Исполнения желаний в новом году!!!благодарю

.Ната.

какой уютненький домик! и даже снегом припорошенный, все как полагается браво

приглашаю заглянуть ко мне на прянички https://stranamasterov.ru/node/281562 думаю в следующий раз и домик осилю приготовить...