ira05154

← 11 из 27 →

Тип работы

Кулинария

Событие

День рождения

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария День рождения Рецепт кулинарный Торт медовик Продукты пищевые

Поделиться:

1.

 

2.

 

для теста
(на 1 торт)
яйца - 2 шт,

мед - 2 ст. ложки,

разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,

сахар - 1 стакан,

маргарин или сливочное масло - 125 г,
мука - 3-3,5 стакана

для крема

сливочное масло - 300 г,

варенное сгущенное молоко - 1,5 банки

На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить
сахар,
мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности. Добавить
разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления
массы. Снять с бани и остудить.  Добавить яйца и хорошо размешать. Затем
ввести муку и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 6-8 частей и
раскатать коржи. Так как тесто получается очень мягким, его сложно
просто раскатать
скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму
положить кусочек теста и размять его по дну формы руками. Выпекать коржи
в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут. 

Крем:
Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы.
Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями
вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной
массы.