Кулинария Рецепт кулинарный Тирамиссу Продукты пищевые

Это самый любимый десерт у нас дома.Для него мы берём 500г маскарпоне,4 яйца,75г сахарной пудры,150мл холодного крепкого кофе,30 шт бисквитного печенья "пальчики",1-2 ст.л. амаретто(можно по желанию каждого и ром и коньяк использовать),какао-порошок
______________________________________
Размять маскарпоне лопаткой.Отделить белки от желтков.Отдельно взбить желтки с сахарной пудрой.Потом добавить их в маскарпоне и перемешать.Белки взбить в крепкую пену,добавить в маскарпоне и перемешать. Соединить кофе с ликёром.Быстро обмакивая в кофе печенье,выкладываем его в форму.Следующий слой-смесь с маскарпоне.Свеху снова выложить печенье в кофе,накрыть оставшимся маскарпоне.Охладить в холодильнике 3 часа.Перед подачей посыпать тонким слоем какао и можно получать удовольствие.