Поделиться:
Уважаемые форумчане, предлагаю вашему вниманию вкусное и полезное блюдо из дикой перепелки!
Итак, на 5 порций нам понадобится:
10 тушек дикой перепелки (супруг охотник, поэтому не покупаю), 6-8 средних картофелин, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 баклажан, 1 крупная луковица
2-3 помидора, 5 столовых ложек майонеза, соль, перец по вкусу, 5 листов фольги приблизительно 28х38
Тушки солим и перчим по вкусу (я использую морскую соль), укладываем по 2 штуки на фольгу.
Сверху посыпаем нарезанным полукольцами луком, полукольца баклажан, небольшие брусочки моркови и перца, картофель и сверху укладываем полукольца помидор.
Овощи солим по вкусу, когда они уже выложены на фольгу или выкладываем уже подсоленными. Сверху нашей «пирамидки» выкладываем ложку майонеза.
Теперь аккуратно поднимаем противоположные концы фольги друг к другу и хорошо заминаем образовавшиеся уголки и верхушку, чтобы при запекании не выходил пар.
Вот такие конвертики получаются.
Прогреваем духовку до 220 градусов. Выкладываем наши конвертики в форму для запекания или противень. В емкость добавляем немного воды, чтобы дно было наполнено приблизительно на 0,5 см. И отправляем в духовку на 50-60 минут.
Можно подавать прямо в конвертиках.
А можно аккуратно переложить на блюдо.
Приятного всем аппетита!!!
Данное блюдо можно готовить с любым набором овощей. Главное, что бы было присутствие лука на мясе и помидорки поверх всех овощей. А так же из любого мяса. Получается всегда вкусно, сочно и мясо снизу с корочкой!!!
Очень аппетитно!!! И наверняка очень вкусно!
Спасибо, Елена! Угощайтесь!!!
И я так сделала, только в аэрогриле. Вкуснотища! Спасибо за рецепт, искала перепелят именно в фольге.
Сказочка, спасибо, что воспользовались рецептоми очень приятно, что рецепт понравился!
О, я теперь только так и делаю! Очень вкусно!