Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Сок томатный и др..


Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Сок томатный и др Продукты пищевые

В избранных: 53
В избранных: 53
В избранных: 53
В избранных: 53

Поделиться:

Томатный сок:
Помидоры помыть, порезать если крупные...
Отмеряю помидоры 5 литровым ведерком(уже порезанных), укладаваю в кастрюлю, добавляю 0,5 литров воды и довожу до кипения, закипели, отключаю и протираю через сито(все семечки и шкурки остаются в сите), готовый сок ставлю закипать, добавляю соль по вкусу( можно и без соли), и мелко рубленный укроп(можно без укропа), закипел, разливаю в стерильне банки и стерелизую в воде с прикрытыми крышками:
0,5литровые- 10минут, 1 литровые-15 минут!
За 12 лет ни одна банка не взорвалась, и даже без соли...для себя не солю! Желаю удачи!

Томатный сок:
Помидоры помыть, порезать если крупные...
Отмеряю помидоры 5 литровым ведерком(уже порезанных), укладаваю в кастрюлю, добавляю 0,5 литров воды и довожу до кипения, закипели, отключаю и протираю через сито(все семечки и шкурки остаются в сите), готовый сок ставлю закипать, добавляю соль по вкусу( можно и без соли), и мелко рубленный укроп(можно без укропа), закипел, разливаю в стерильне банки и стерелизую в воде с прикрытыми крышками:
0,5литровые- 10минут, 1 литровые-15 минут!
За 12 лет ни одна банка не взорвалась, и даже без соли...для себя не солю! Желаю удачи!

 Томаты в собственном соку: для заливки томатный сок, в него положить (на 2,5литра) 2ст.л-соли,4ст.л.-сахара, выдавить чеснок 50гр,закипел, залить уложенные в банки помидоры и стерелизовать 3х литровые банки- 20мин, литровые-15 минут. Закатать!

Лечо "Светофор": 3 кг сладкого перца помыть удолить сердцевину(резать на 4 части ), 2кг-моркови на крупную терку, 3 литра пропущенных через мясорубку помидор, 1ст.-ростительного масла,1,5ст-сахара,2 ст.л. -соли.

Заливка: томатную массу, соль, сахар, масло смешать и варить 10минут. Опустить морковь и варить еще 40 минут, потом спустить перец и варить  еще 15 минут. В последнюю очередь ложу рубленую зелень и чеснок! Разложить в стерильные банки и закатать!

Возможно кому-то пригодятся мои рецепты! Спасибо за ваше доверие!благодарю

мама девочки

вкусно, жду рецептик!!!!

Юлия и Михаэль Деспоташвили

Мы рецепта не дождались.Поскрывали все баночки и все съели. Извините )))

мама девочки

плачуи что, мне попробовать не оставили да же?????

мама девочки

Так и подумала, что это томатный сок обожаю его!!!! Как повезло твоим домочадцам, не хочешь ко мне приехать????

Марина Александрова

спасибо Надежда за приглшение, но вот сейчас пора заготовок, некогда в гости ездить...может позже?! вы приезжайте!

мама девочки

ага мне вот сейчас только по гостям и разъезжать, сама знаешь, спасибо за приглашение!!!!

Людмила Егармина

Марина, как это вкусно. Я пробовала, за уши не оттянешь!еда

Марина Александрова

соглашусь с вами Людмила! делаю  только то, что сама люблю...поэтому делюсь с жителями страны!да

Акварель

О! Спасибо за рецепт! Без уксуса для меня, это находка. И соли мало. Очень хорошо!

Марина Александрова

Ольга, рада что понравились рецепты!благодарю

angellira

утащила, надеюсь пригодится!супер!

Марина Александрова

рада помочь! я решила попробовать закатать сок без стерелизации! не думаю что это обязательно....время только отнимает!да

angellira

я честно говоря тоже не люблю со стерилизацией возится,ну скажете, как стоять будет!супер!

lubasik

Спасибочки за рецепт!

Вероничка

Марина, спасибо за рецептики.  цветы Очень люблю лечо, но без уксуса никогда не делала. удивляюсь

бисерушка

Я вообще в легком удивлении, что сок стерилизуете. Сколько сама его кручу - залить кипящим в чистые сухие банки и закатать, стоят нормально и не взрывают  , да и мама моя всю жизнь так делала и без проблем.

Марина Александрова

вы знаете, рецептом поделился со мной мой свекор, поэтому не решалась отступать от правил...а раз вы уверяете что готовите сок бес стерелизации, значит с ней покончено! будем разливать горячим просто в стерильные банки!спасибо вам!благодарю

Волжская ДРИАДА

супер!записываюблагодарюцветы

Людмила1604

Действительно все вкусно! А сок я то же не стерилизуюулыбаюсь