Кулинария Рецепт кулинарный Кабачки "моментального поедания" Овощи фрукты ягоды

Добрый день. Осмелилась вынести на суд общественности такой простой, но очень вкусный рецепт кабачков. Самое главное - они не нуждаются в термообработке. Готовится все очень просто. Но получается нечто неописуемо вкусное (у нас семья уже ни дня без этого блюда не может прожить)

Итак, нам понадобится:

1. 2-3 шт кабачков
2. 300 гр оливкового масла 
3. 3 ч л уксуса 
4. 3 ст л соли
5.  3 ч л мёда 
6. 50-100 гр зелени (базилик, петрушка, кинза) 
7. 1 дольку чеснока 
8. черный молотый перец 
9. приправа "карри" 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки моем, очищаем, если нужно, от шрукри и режем тоненькими кружочками. Затем выкладываем в емкость и хорошенько посыпаем солью, после чего оставляем так стоять на 30 - 40 минут

Пока кабачки стоят с солью, приготовим маринад. Для этого смешаем оливковое масло, уксус, мед, черный перец, карри и мелко нарубленную зелень и мелко нарезанный чеснок. Еслинственное, что очень хочется добавить, не пробуйте добавлять укроп. Вкус получается совсем не тот

Когда пройдет полчаса, берем кабачки и безжалостно начинаем их отжимать! Да посильнее!!!! Самое интересное, что нужно недюжую силу приложить, чтоб "поломать" их Выжимаем до последней капельки сок и сливаем его. И затем в выжатые кабачки вливаем маринад. Все!!!! Осталось только на сутки поставить в холодильник, чтоб хорошенечко промариновались и вкусняшка готова!!!!!