Кулинария Рецепт кулинарный Гаспачо-испанский холодный суп Продукты пищевые

Гаспачо популярен в Испании так же как у нас окрошка.Этот суп очень спасает в жару.И наверно будет интересен тем ,кто следит за фигурой.

для "красного" гаспачо нам понадобятся: 2 помидора( можно очистить кожуру) ,перец красный, томатный сок или ледяная вода -100-150 гр.1 ч.л сахара,1 ч.л. лим. сока ,1-2 зуб. чеснока.Белый хлеб кладется по желанию(для тех кто любит густой) 1. ч.л оливк. масла.

для "зеленого": 2 очищ.огурца, половина авокадо,зеленый перец,пучок любой травы( у меня кинза) .чеснок ,немного сельдерея.1 ч.л. оливкого масла,лим. сок.соль ,перец.100-150 гр. ледяной воды.Хлеб по желанию.

По отдельности взбить в блендере до однородной массы красный и зелёный гаспачо. Вылить в две одинаковые по объему мисочки .

Можно подавать по отдельности,можно соединить с двух рук и равномерно вылить в тарелку красный и зелёный гаспачо. Украсить листиками зелени.

Так украсил крекерами свой гаспачо младший сын.Ему так вкуснее)))

Вот и сам дегустатор)))

Вот старший дегустатор))