Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Клубничный торт а-ля "Тропиканка" МК Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Необходимые продукты:
- яйцо 4шт. (тесто) + 1шт. (крем)
- сахар 1ст.
- мука 1ст.
- маргарин 150г.
- масло слив. 250г.
- молоко 1ст.
- клубника (у меня замороженная, т.к. уже не сезон) или другие ягоды и фрукты.
- ванилин
- желатин

Заодно похвастаюсь чашкой от "Веселого молочника".
Если клубника замороженная то нужно ее пересыпать сахаром, чтоб не была кислой.

Начнем с приготовления крема.
Полстакана молока смешиваем со стаканом сахара.

Отдельно смешиваем 4ст.л муки, яйцо и оставшиеся полстакана молока.

Доводим сахар с молоком до кипения.

Вливаем смесь из яйца, муки и молока. На медленном огне доводим до загустения.

Получаем такую заготовку крема.

Теперь тесто.
В стакан кипящей воды добавляем маргарин.

Завариваем в маргарине стакан муки.

Когда слегка остынет вбиваем по одному 4 яйца. Добавляем ванилин и присаливаем.

Мокрой рукой распределяем тесто по смазанной маслом форме или противню.

Выпекаем при 180 градусах пока не зарумянится. Духовку не открываем, могут осесть!
Так выпекаем 3 коржа.

Еще два коржа делаем ажурными.

Коржи готовы, приступим к сборке торта.

Вы еще не забыли про крем? Если нет, то взбиваем масло, добавляя по ложке остывшую заварную заготовку.

Смазываем коржи кремом, чередуя целые коржи и "сеточки".

В "сеточки" вкладываем ягоду.

Верх торта и бока смазываем кремом, украшаем по желанию.
В сироп, оставшийся от ягод я добавила распущенный желатин и залила верх торта.

Отправляем торт на 6 часов в холодильник.
Приятного аппетита!