Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Соленые огурчики


 25 из 46 
Тип работы

Кулинария Рецепт кулинарный Соленые огурчики Продукты пищевые

В избранных: 34
В избранных: 34

Поделиться:

Помидорчики и огурчики я солю одинаково, а это ассорти

Помидорчики и огурчики я солю одинаково, а это ассорти

Конечно у каждой хозяйки свой рецепт засолки, но я хочу поделится своим.

На трех литровую банку нам потребуется: 2 листа смородины, 2 листа вишни, 4 горошины перца, лавровый лист,  две дольки чеснока, 2 кусочка хрена, зонтик укропа, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, столовая  ложка 70% уксуса.

Как обычно, моем и стерилизующем банки, у  огурцов обрезаем попки и заливаем холодной водой на пару часов.

На дно банки кладем лист вишни, лист смородины, лавровый лист, две горошины перца, хрен, дольку чеснока, закладываем рядками огурчики, и снова две горошинки перца, хрен, зубчик чеснока, лист смородины, лист вишни и зонтик укропа, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут, сливаем воду, добавляем туда соль, сахар, уксус и снова кипятим. Заливаем получившимся  рассолом огурцы, закручиваем крышку и ставим под шубу на сутки, пока баночки не остынут. Храним мы огурчики в погребе.

С зеленью и специями можно экспериментировать, я иногда добавляю брусочки моркови.

Надеюсь мой рецепт кому-нибудь пригодиться.

Извиняюсь за качество фото, фотоаппарат был на последнем издыхании.

 

 

 

 

 

 

 

 

Светлана СТАРР

супер!Классный рецептик!браво

хеля

Сейчас только слюнки от твоих помидорчиков вытерла. 

Светлана СТАРР

Спасибо,мне твои огурчики очень понравились!Вот ведь удивительно-все хозяйки готовят на зиму огурцы и помидоры-а все равно у каждой что-то свое,и всегда что-нибудь оригинальненькое.Обязательно и твои попробую,только приспособлю рецепт к литровым банкам-не люблю в 3-х литровые делать.привет

хеля

я тоже не люблю на трех литровые, но времени не было маленькие банки крутить. Я делаю на полуторки, листву перец чеснок кладу также, а соль, сахар и уксус делю, еще можно делать и литровые, просто 3 баночки сразу надо закручивать, все равно в кастрюльке рассол делается.

Чела

Спасибо огромное за рецептикблагодарю! Забираю в избранное!цветы

хеля

Пожалуйста, кушайте на здоровьеблагодарю

иркутяночка

Спасибо за рецепт сделала 4 банки огурчиков. а одна почему то помутнела через два дня. решили что съедим ее в первую очередь

хеля

Как вам огурчики? надеюсь понравились?

иркутяночка

Огурчики суперские.супер! Ели зимой с картошечкой и в салаты добавляла.  Сегодня сделала 6 баночек.